Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

Ackersalat, der

Grammatik Substantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Ackersalat(e)s · Nominativ Plural: Ackersalate · wird selten im Plural verwendet
Aussprache [ˈakɐzaˌlaːt]
Worttrennung Acker-sa-lat
Wortzerlegung Acker Salat
ZDL-Verweisartikel

Bedeutung

meist D-Südwest Synonym zu Feldsalat
Beispiele:
Als typisches Wintergemüse wird Ackersalat von Oktober bis in den April hinein sowohl auf dem freien Feld als auch im Gewächshaus kultiviert. [Südkurier, 07.12.2013]
Lieblingsessen: Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Ackersalat, Bratapfel als Nachtisch[.] [Reutlinger General-Anzeiger, 24.03.2021]
Und an zwei Tagen gab es den ersten Bodenfrost, worüber sich besonders die Freunde des Ackersalats freuen dürfen, den nach einer alten Bauernregel erst der Frost knackig macht. [Badische Zeitung, 07.11.2013]
Den feinen Geschmack des Feldsalats wusste man in Europa schon zur Römerzeit zu schätzen. Dagegen ist er in Nordamerika fast unbekannt. Haupterzeugerländer sind heute Frankreich und die Niederlande. Als naher Verwandter der Baldrianpflanze gibt es den Ackersalat in verschiedenen Arten. Je nach Sorte sind die Blätter breit oder schmal. Sie werden bis zu 30 Zentimeter lang und wachsen in kleinen Büscheln, die einzeln von Hand gestochen werden. [Badische Zeitung, 07.10.2011]
Man kennt die Pflanze auch unter dem Namen Ackersalat, weil sie wild auf dem Acker gedeiht und ich erinnere mich nur ungern an das mühselige Einsammeln der winzigen Salatrosetten, die man mit klammen Fingern aus dem manchmal schon gefrorenen Boden ausstechen musste. [Südkurier, 23.11.2002]

letzte Änderung:

Thesaurus

Botanik, Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Feldsalat · Rapunzelsalat  ●  Ackersalat  schwäbisch · Nüsslisalat  schweiz. · Vogerlsalat  österr., bayr. · Döchderle  ugs., badisch · Gewöhnlicher Feldsalat  fachspr., botanisch · Hasenöhrchen  ugs., unterfränkisch · Mauseöhrchen(salat)  ugs., regional · Mausohrsalat  ugs., regional · Nüsschen  ugs., regional · Nüssler  ugs., schweiz. · Rapunze  ugs., regional · Rapunzel  ugs., regional · Rapünzchen  ugs. · Rawinzchen  ugs., regional · Rawunze  ugs., regional · Ritscherli  ugs., regional · Schafsmäuler  ugs., fränk. · Schmalzkraut  ugs., regional · Schoofsmeiala  ugs., fränk. · Sonnenwirbel  ugs., regional · Sonnewirbele  ugs., badisch · Sunnewirbeli  ugs., badisch · Vogelsalat  ugs., südtirolerisch · Wingertsalat  ugs., pfälzisch
Zitationshilfe
„Ackersalat“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Ackersalat>.

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