aus Sardellen, Sprotten, Heringen und anderen Fischen durch Einlegen in Salz, Zucker, Gewürze und anschließende mehrwöchige Reifung hergestellte, zum Teil mit einer Soße oder Speiseöl versehene Präserve
Anchose
Worttrennung An-cho-se
Duden GWDS, 1999
Bedeutung
Zitationshilfe
„Anchose“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Anchose>, abgerufen am 11.04.2021.
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