pikant schmeckende Meermuschel, die sich mit ihrer Schale auf dem Meeresgrund, auf Felsen und Bänken festsetzt und festwächst
Beispiele:
die Auster aufbrechen
Oft traktiert er mich mit Austern / Und mit Rheinwein und Likören [Heine1,124]
Auster, die
GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Auster · Nominativ Plural: Austern
Aussprache
WorttrennungAus-ter (computergeneriert)
Wortbildung
mit ›Auster‹ als Erstglied:
↗Austernbank
·
↗Austernfischer
·
↗Austernschale
·
↗Austernzucht
· mit ›Auster‹ als Letztglied: ↗Saatauster
· mit ›Auster‹ als Letztglied: ↗Saatauster
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Auster
f.
eßbare Meeresmuschel,
nd.
Uster
ist entlehnt
(16. Jh.)
aus
mnl.
nl.
oester.
Dieses beruht wie
ahd.
aostor-
(in
aostorscala
‘Austernschale’,
9. Jh.),
mhd.
oster,
frühnhd.
oster,
ostree
‘Muschel mit rauher Schale’,
aengl.
ostre,
afrz.
uistre,
frz.
huître
auf
lat.
ostrea,
ostreum,
griech.
óstreon
(ὄστρεον)
‘Muschel, Auster’.
Als Verwandte sind
griech.
ostéon
(ὀστέον)
‘Knochen’,
óstrakon
(ὄστρακον)
‘knöcherne, harte Schale’,
lat.
os
(Genitiv
ossis)
‘Knochen’
zu vergleichen,
so daß der Name als
‘Knochentier’
(auf Grund der harten Schale)
zu verstehen ist.
Typische Verbindungen
computergeneriert
Chablis
Champagner
Flußkrebs
Garnele
Gänseleber
Gänsestopfleber
Hummer
Jakobsmuschel
Kaviar
Krabbe
Lachs
Languste
Meeresfrucht
Miesmuschel
Muschel
Perle
Schalentier
Schlürfen
Schneck
Stilleben
Sushi
Taschenkrebs
Telespargel
Trüffel
gratiniert
pazifisch
pochiert
schlürfen
schwanger
überbacken
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Auster‹.
Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Wichtig sei es, den typischen Charakter der "Schwangeren Auster" beizubehalten.
Die Welt, 10.08.2004
Einzig Austern sind davon ausgenommen - die werden ja gleich so ausgeschlürft.
Bild, 04.12.2002
Aber was sollte ich tun nach dem Genuß meiner ersten Auster?
Harig, Ludwig: Ordnung ist das ganze Leben, München u. a.: Hanser 1987 [1986], S. 201
Mit dem breiten Teil der Gabel wird der rund um den Kern der Auster liegende Bart entfernt.
Smolka, Karl: Gutes Benehmen von A - Z. In: Zillig, Werner (Hg.) Gutes Benehmen, Berlin: Directmedia Publ. 2004 [1957], S. 18971
Der Bart der Auster kann in der Küche oder auch vom Gast selbst entfernt werden.
Neumann, Heinz u. Scharfe, Adolf: Gekonnt serviert, Berlin: Verl. Die Wirtschaft 1967, S. 51
Zitationshilfe
„Auster“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Auster>, abgerufen am 24.08.2019.
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