landschaftlich, (besonders) süddeutsch
Synonym zu Backe
Backen, der
GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Backens · Nominativ Plural: Backen
WorttrennungBa-cken (computergeneriert)
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Backe · Backen · Back(en)zahn · Backpfeife
Backe
f.
südd.
Backen
m.
‘Teil des Gesichts, Wange’,
nur auf den dt. Sprachraum beschränkt;
ahd.
backo
m.
‘Kinnbacken, Kinnlade’
(Hs. 12. Jh.),
mhd.
backe
m.
‘Backe, Kinnlade’,
mnd.
backe
f.,
häufig in der Zusammensetzung
ahd.
kinnibacko
(11. Jh.),
mhd.
kinnebacke,
kinbacke
m.,
asächs.
kinnibakko.
Ursprünglich Bezeichnung für
‘Kinnbacke, Unterkiefer’,
hat
Backe
allmählich die Bedeutung des gemeingerm.,
heute der gehobenen Sprache angehörenden Wortes
↗Wange
(s. d.)
übernommen.
Der Wechsel vom mask. zum fem. Geschlecht
geht vom Nordd. aus.
Herkunft ungewiß.
Zweifelhaft ist Verwandtschaft mit
griech.
(Aorist)
phagé͞in
(φαγεῖν)
‘essen’
(demnach
Backe
eigentl.
‘Esser’)
und Anschluß an die Wurzel
ie.
*bhag-
‘zuteilen, als Anteil bestimmen, erhalten’.
Back(en)zahn
m.
ahd.
back(o)zan(d)
(Hs. 12. Jh.),
mhd.
baczan.
Backpfeife
f.
‘Schlag auf die Backe, Ohrfeige’
(1. Hälfte 19. Jh.);
von
J. Grimm
(¹DWB 1, 1068)
als
‘Schlag, der auf den Backen pfeift’
erklärt,
aber auch als Umdeutung von
Backfeige,
eigentl.
‘gebackene Feige’
(s.
↗Ohrfeige),
denkbar.
DWDS-Wortprofil
Typische Verbindungen
computergeneriert
Braten
Brot
Brötchen
Frittieren
Kochen
Kuchens
Teig
Weltmarkt
aufbläst
beibrachte
bestrichen
bläst
dicke
eignet
verwendet
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Backen‹.
DWDS-Beispielextraktor
Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Sie sind zu schmal und können während des Backens herunterfallen.
Die Zeit, 28.02.2012 (online)
Die 17 Teilnehmer sitzen ihm gegenüber, jeder von ihnen hat rund 4.000 Euro bezahlt, um hier zu sein und die Kunst des Backens zu lernen.
Die Zeit, 22.07.2013, Nr. 30
Ich bitte herzlich um Verzeihung, ich bin wirklich kein Freund des Kochens und Backens mit Kokos.
Süddeutsche Zeitung, 01.12.2000
Zum Rekord haben natürlich vor allem das Flaggschiff der GHM, die Internationale Handwerksmesse München, und die IBA Weltmarkt des Backens beigetragen.
Süddeutsche Zeitung, 17.01.2001
Als Beispiel sei die Hitzebehandlung von Lebensmitteln in Form des Bratens oder Backens angeführt; die dabei entstehenden Röstprodukte sind nicht fremdstofflich.
Grahneis, Heinz u. Horn, Karlwilhelm (Hg.), Taschenbuch der Hygiene, Berlin: Verlag Volk u. Gesundheit 1972 [1967], S. 360
Zitationshilfe
„Backen“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch
der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Backen>, abgerufen am 27.06.2017.
Backe · Backen · Back(en)zahn · Backpfeife
Backe
f.
südd.
Backen
m.
‘Teil des Gesichts, Wange’,
nur auf den dt. Sprachraum beschränkt;
ahd.
backo
m.
‘Kinnbacken, Kinnlade’
(Hs. 12. Jh.),
mhd.
backe
m.
‘Backe, Kinnlade’,
mnd.
backe
f.,
häufig in der Zusammensetzung
ahd.
kinnibacko
(11. Jh.),
mhd.
kinnebacke,
kinbacke
m.,
asächs.
kinnibakko.
Ursprünglich Bezeichnung für
‘Kinnbacke, Unterkiefer’,
hat
Backe
allmählich die Bedeutung des gemeingerm.,
heute der gehobenen Sprache angehörenden Wortes
↗Wange
(s. d.)
übernommen.
Der Wechsel vom mask. zum fem. Geschlecht
geht vom Nordd. aus.
Herkunft ungewiß.
Zweifelhaft ist Verwandtschaft mit
griech.
(Aorist)
phagé͞in
(φαγεῖν)
‘essen’
(demnach
Backe
eigentl.
‘Esser’)
und Anschluß an die Wurzel
ie.
*bhag-
‘zuteilen, als Anteil bestimmen, erhalten’.
Back(en)zahn
m.
ahd.
back(o)zan(d)
(Hs. 12. Jh.),
mhd.
baczan.
Backpfeife
f.
‘Schlag auf die Backe, Ohrfeige’
(1. Hälfte 19. Jh.);
von
J. Grimm
(¹DWB 1, 1068)
als
‘Schlag, der auf den Backen pfeift’
erklärt,
aber auch als Umdeutung von
Backfeige,
eigentl.
‘gebackene Feige’
(s.
↗Ohrfeige),
denkbar.
computergeneriert
Braten
Brot
Brötchen
Frittieren
Kochen
Kuchens
Teig
Weltmarkt
aufbläst
beibrachte
bestrichen
bläst
dicke
eignet
verwendet
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Backen‹.
DWDS-Beispielextraktor
Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Sie sind zu schmal und können während des Backens herunterfallen.
Die Zeit, 28.02.2012 (online)
Die 17 Teilnehmer sitzen ihm gegenüber, jeder von ihnen hat rund 4.000 Euro bezahlt, um hier zu sein und die Kunst des Backens zu lernen.
Die Zeit, 22.07.2013, Nr. 30
Ich bitte herzlich um Verzeihung, ich bin wirklich kein Freund des Kochens und Backens mit Kokos.
Süddeutsche Zeitung, 01.12.2000
Zum Rekord haben natürlich vor allem das Flaggschiff der GHM, die Internationale Handwerksmesse München, und die IBA Weltmarkt des Backens beigetragen.
Süddeutsche Zeitung, 17.01.2001
Als Beispiel sei die Hitzebehandlung von Lebensmitteln in Form des Bratens oder Backens angeführt; die dabei entstehenden Röstprodukte sind nicht fremdstofflich.
Grahneis, Heinz u. Horn, Karlwilhelm (Hg.), Taschenbuch der Hygiene, Berlin: Verlag Volk u. Gesundheit 1972 [1967], S. 360
Zitationshilfe
„Backen“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch
der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Backen>, abgerufen am 27.06.2017.
Sie sind zu schmal und können während des Backens herunterfallen.
Die Zeit, 28.02.2012 (online)
Die 17 Teilnehmer sitzen ihm gegenüber, jeder von ihnen hat rund 4.000 Euro bezahlt, um hier zu sein und die Kunst des Backens zu lernen.
Die Zeit, 22.07.2013, Nr. 30
Ich bitte herzlich um Verzeihung, ich bin wirklich kein Freund des Kochens und Backens mit Kokos.
Süddeutsche Zeitung, 01.12.2000
Zum Rekord haben natürlich vor allem das Flaggschiff der GHM, die Internationale Handwerksmesse München, und die IBA Weltmarkt des Backens beigetragen.
Süddeutsche Zeitung, 17.01.2001
Als Beispiel sei die Hitzebehandlung von Lebensmitteln in Form des Bratens oder Backens angeführt; die dabei entstehenden Röstprodukte sind nicht fremdstofflich.
Grahneis, Heinz u. Horn, Karlwilhelm (Hg.), Taschenbuch der Hygiene, Berlin: Verlag Volk u. Gesundheit 1972 [1967], S. 360
„Backen“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Backen>, abgerufen am 27.06.2017.
Worthäufigkeit
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