Backkartoffel, die

GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Backkartoffel · Nominativ Plural: Backkartoffeln
WorttrennungBack-kar-tof-fel
Wortzerlegungbacken1Kartoffel
DWDS-Vollartikel, 2019

Bedeutung

ungeschälte ganze, rohe oder gekochte Kartoffel, die im Backofen oder in der Glut eines Feuers gegart wird und oft aufgeschnitten mit Quark sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht gegessen wird
siehe auch Ofenkartoffel
Kollokationen:
in Koordination: Backkartoffeln und Kräuterquark
Beispiele:
Eine einfache Backkartoffel mit Kräuterbutter gibt es […] für 2,50 Euro, die mit Krabbencocktail kostet fast das Doppelte, ist aber auch nicht so beliebt. [Süddeutsche Zeitung, 03.12.2016]
Heute machen wir leckere Ofenkartoffeln, auch Backkartoffeln oder auf Türkisch Kumpir genannt, mit Sour Cream und Käse. [Daily Vegan, 18.10.2016, aufgerufen am 15.09.2018]
Gut gewaschen und gebürstet schmecken die »Frühen« auch mit Schale. Ob als Backkartoffel, Folienkartoffel oder Pellkartoffel, ob mit Kräuterquark, Frischkäse, Kräutern, Salat, Fleisch oder Fisch, die Variationen sind vielfältig und köstlich. [Mannheimer Morgen, 05.03.2004]
Die Kartoffeln waschen und mit etwas Kümmel einzeln in Alufolie einpacken. Bei 200°C […] ca. 1 1/2 bis 2 Stunden im Ofen backen. […] Die Backkartoffeln aus der Folie nehmen, […] der Länge nach halbieren und die Hälften so aushöhlen, daß die Schale nicht beschädigt wird. [Stern, 22.05.1997]
Es gab zarte Filets vom Lammrücken, dazu Backkartoffeln und Prinzeßbohnen, die in Speckstreifen gebündelt waren. [Jentzsch, Kerstin: Ankunft der Pandora, München: Heyne 1997, S. 279. Zitiert nach: Jentzsch, Kerstin: Ankunft der Pandora, Berlin: Verl. Das Neue Berlin 1996.]

Typische Verbindungen zu ›Backkartoffel‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Kräuterquark

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Backkartoffel‹.

Zitationshilfe
„Backkartoffel“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Backkartoffel>, abgerufen am 01.04.2020.

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