relativ dicke Brühwurst, die bei der Herstellung vor dem Garen kurz geräuchert wird
Bockwürste gibt es im gesamten deutschen Sprachgebiet, sie sind aber vor
allem im mittleren und nördlichen
Osten
Deutschlands beliebt.
Beispiele:
Was wäre das Weihnachtsfest ohne Kartoffelsalat mit
Bockwurst oder Wienern? [Leipziger Volkszeitung, 21.12.2021]
Sie ist eigentlich Kult: Die obligatorische
Bockwurst in der üblichen Pause einer
Stadtvertretersitzung in Parchim. [Schweriner Volkszeitung, 29.02.2020]
Rund 700 Bockwürste, Wiener und Knacker
gingen über den Imbiss‑Tresen. [Thüringer Allgemeine, 13.09.2021]
Fehlen dürfen weder die Schwyzer Bockwürste
noch der »Schwyzer Bock«, das Bier, dessen Hopfen auf der Sagenmatt
heranwächst und das der eigentliche Anlass dieses Festes ist. [Bote der Urschweiz, 25.08.2016]
vergleichend Seine Finger waren dick wie Bockwürste, die
Handflächen wie Teller, der Kopf ein Medizinball, sein Rumpf ein doppelter
Zementsack, sein Hintern quoll rechts und links von der Sitzfläche. [Jentzsch, Kerstin: Seit die Götter ratlos sind. München: Heyne 1999 [1994], S. 205]
