Brettljause, die

Grammatik Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Brettljause · Nominativ Plural: Brettljausen
Aussprache ['bʀɛtl̩ˌjaʊ̯zə]
Worttrennung Brettl-jau-se
Wortzerlegung  Brettl Jause
DWDS-Vollartikel

Bedeutung

meist A für Österreich typische Mahlzeit aus Wurst, Käse, Speck, kaltem Braten o. Ä., die auf einem kleinen Holzbrett serviert wird
siehe auch Brotzeit (2), Platte (3 b)
Kollokationen:
mit Adverbialbestimmung: eine Kärntner, Steirische, Südtiroler Brettljause; eine deftige, zünftige Brettljause
Beispiele:
Als gebürtige Steirerin bin ich mit diesem »Grundnahrungsmittel« [Kürbiskernöl] aufgewachsen – und auch mit den weiteren bodenständigen Gerichten der Region. Mit Brettljause zum Beispiel – einladend angerichtet bietet sie ein Sammelsurium verschiedener Sorten von Speck, Geselchtem, Käse, Verhackertem, Grammelschmalz und ganz viel frisch geriebenem Kren. Hin und wieder finden sich auch Pfefferoni, Liptauer und hart gekochte Eier, dazu wird knackiges Bauernbrot gereicht. Ursprünglich war das die Jause der Bauern, heute ist die Brettljause ein Klassiker in den Buschenschanken der Südsteiermark […]. [Kurier, 12.11.2020]
Bei der Fahrt […] zum Hotel […] wurde im Feststadel von Meransen eine deftige »Brettljause« mit Südtiroler Rotwein […] verspeist. [Fränkischer Tag, 14.10.2017]
Praktischerweise findet am ersten Oktoberwochenende der Wiener Weinwandertag statt. Man zieht dann von einem Heurigen zum nächsten, so heißen die den Weingütern angeschlossenen Lokale. Dort gibt es Kleinigkeiten zu essen, typisch Österreichisches wie die Brettljause genannte Brotzeit. [Die Zeit, 02.10.2016 (online)]
Auf 1.745 Meter Seehöhe und bei herrlicher Aussicht werden die Gäste mit bodenständiger Hausmannskost und Brettljausen aus eigener Erzeugung verköstigt. [Kleine Zeitung, 07.10.2011]
Passionierte Wanderer kehren nach der langen Winterpause auf den ersten Hütten ein und genießen in der Frühlingssonne eine köstliche Brettljause inmitten der imposanten Bergwelt zwischen Tuxer Alpen und Karwendel. [Original Text Service, 28.04.2008]
In der gemütlichen Schmankerlbar werden die Besucher mit Köstlichkeiten wie Brettljause, belegte Brote und Mehlspeisen kulinarisch verwöhnt. [NÖ Nachrichten, 12.03.2002]

letzte Änderung:

Typische Verbindungen zu ›Brettljause‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Brettljause‹.

Zitationshilfe
„Brettljause“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Brettljause>, abgerufen am 09.12.2021.

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