Eierstich, der

Grammatik Substantiv (Maskulinum)

Aussprache

Worttrennung Ei-er-stich

Wortzerlegung Ei Stich

eWDG

Bedeutung

Kochkunst mit Muskat gewürztes, in Milch oder Brühe verrührtes Ei, das im Wasserbad festgeworden ist und sich mit einem Löffel abstechen lässt

Beispiel:

eine klare Suppe mit Eierstich

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Man musste Drahtnetze mit Gamberi, Fisch, Fleisch, Pilzen oder Eierstich hineinhängen, ähnlich wie beim Fondue. [Süddeutsche Zeitung, 20.04.2001]

Zitationshilfe

„Eierstich“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Eierstich>.
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Worthäufigkeit

selten						häufig

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