in einem Topf zubereitete, meist dickflüssige Suppe, die typischerweise aus Hülsenfrüchten, Gemüse oder Getreideprodukten und oft auch Fleisch besteht, in Brühe gegart und als Hauptmahlzeit gereicht wird
Synonym zu Eintopfgericht, siehe auch Suppe (1)
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: ein herzhafter, kräftiger, deftiger, leckerer, schmackhafter, fader, aufgewärmter Eintopf
als Akkusativobjekt: einen Eintopf kochen, zubereiten, würzen, löffeln, essen
hat Präpositionalgruppe/-objekt: ein Eintopf aus weißen Bohnen, Kartoffeln, Fleisch
in Koordination: Eintöpfe und Suppen
Beispiele:
Wer Eintöpfe liebt, kommt am Freitag[…] ganz auf seine Rechnung: Linseneintopf, bunter Fischeintopf, Borschtsch, Irish Stew, Cassoulet und Pichelsteiner. [Der Standard, 28.03.2008]
Die Feijoada, das brasilianische Nationalgericht – ein Eintopf aus schwarzen Bohnen mit Pökelfleisch, Würsten und allerlei vom Schwein[…] steht […] auf jedem Mittagsmenu[…]. [Neue Zürcher Zeitung, 04.09.2015]
Entsprechend der herrschenden Armut enthielt ein Irish Stew anfangs nur Kartoffeln, Zwiebeln und Wasser. […] Erst später kam Hammelfleisch dazu, und neuerdings wird der Eintopf mit Weißkohl verfeinert, das Wasser durch Brühe ersetzt und das Ganze mit Kümmel gewürzt[…] [Die Zeit, 26.07.2007, Nr. 31]
Die Pastinake ist ein nährstoffreiches, wohlschmeckendes und preiswertes Wurzelgemüse für den Eintopf mit Möhre, Kartoffel und Fleisch. [o. A.: Ratgeber für den Feingemüsebau im Freiland, Berlin: VEB Dt. Landwirtschaftsverl 1962, S. 407]
Zu Eintöpfen werden entweder Gemüse (z. B. Kohl, Kohlrüben, Kohlrabi, Möhren oder grüne Bohnen) oder Hülsenfrüchte verwendet, die mit einer Fleischeinlage versehen werden und wegen ihrer Preiswürdigkeit von vielen Gästen gegessen werden. [Kölling, Alfred: Fachbuch für Kellner, Leipzig: Fachbuchverl. VEB 1962 [1956], S. 266]
