Doldengewächs mit feingeteilten Blättern, gelben Blüten und ätherische Öle enthaltenden Früchten, das als Gewürzpflanze und Arzneipflanze angebaut wird
Fenchel, der
GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Fenchels · Nominativ Plural: Fenchel
Aussprache
WorttrennungFen-chel
Wortbildung
mit ›Fenchel‹ als Erstglied:
↗Fenchelhonig
·
↗Fenchelsirup
·
↗Fencheltee
·
↗Fenchelöl
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Fenchel
m.
als Gewürz- und Arzneipflanze angebautes Doldengewächs.
Ahd.
fenuhal
(8. Jh.),
fenucal
(10. Jh.)
wird im Nordwesten Deutschlands aus
spätlat.
fēnuculum
entlehnt
(wie auch
afrz.
fenoil,
frz.
fenouil),
während eine zweite Entlehnung im Süden aus
lat.
fēniculum
(zu
lat.
fēnum
‘Heu’)
ahd.
fenihhal
(9. Jh.)
ergibt,
das sich mit Suffixwechsel über eine ahd. Form auf
-il
zu
mhd.
venichel,
venchel,
nhd.
Fenchel
weiterentwickelt.
Vgl.
Germania Romana
2 (1968) 248 f.
Typische Verbindungen
computergeneriert
Anis
Artischocke
Dill
Karotte
Kartoffel
Knoblauch
Koriander
Kraut
Kümmel
Kürbis
Lauch
Minze
Möhre
Pfefferminz
Rindfleisch
Salat
Salbei
Sellerie
Thymian
Tomate
Wermut
Zimt
Zucchini
Zwiebel
gebacken
gedünstet
schneiden
wild
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Fenchel‹.
Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Die Blätter sind fein zergliedert und ähneln denen des Fenchels.
Der Tagesspiegel, 31.05.2003
Fenchel waschen, putzen, die harten äußeren Blätter entfernen, der Länge nach in feine Scheiben aufschneiden.
Süddeutsche Zeitung, 01.12.2000
Seine Wirkung auf Gase (Winde) übertrifft jene des Fenchels bei weitem.
Reile, Bonifaz (Hg.), Kneipp, Sebastian. Das große Kneippbuch, München: Beckstein 1939 [1903], S. 266
Fenchelöl, das ätherische Öl des Fenchels, verwendet zu Likören und in der Medizin.
o. A.: F. In: Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, Berlin: Directmedia Publ. 2001 [1906], S. 12968
Eventuell mit Anis, Fenchel oder Ingwer mischen zur Abwechslung oder mit Himbeerblättertee.
Wilberg, Gerlinde M.: Zeit für uns, München: Frauenbuchverl. 1979, S. 22
Zitationshilfe
„Fenchel“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Fenchel>, abgerufen am 17.10.2019.
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