Gelee, das oder der

Grammatik Substantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Gelees · Nominativ Plural: Gelees

Nebenform Gelee · Substantiv (Maskulinum)

Aussprache

[ʒəˈleː]

Worttrennung Ge-lee

Wortbildung mit ›Gelee‹ als Letztglied: Apfelgelee · Buttermilchgelee · Fruchtgelee · Himbeergelee · Johannisbeergelee · Kirschgelee · Waldmeistergelee · Weingelee

Herkunft aus gleichbedeutend gelée_frz

Bedeutungsübersicht-+

1. durchsichtige, gallertartige Masse
1. a) (unter Zusatz von Zucker) eingedickter Fruchtsaft
2. b) durch Gelatine gesteifte Süßspeise
2. fettfreie Glyzerincreme

eWDG

Bedeutungen

durchsichtige, gallertartige Masse

(unter Zusatz von Zucker) eingedickter Fruchtsaft

Beispiele:

süßes Gelee

Gelee aus Johannisbeeren, Kirschen

aus überreifen Früchten lässt sich kein Gelee bereiten

das fertige Gelee in erwärmte Gläser füllen

(unter Zusatz von Gelatine) eingedickter Fleischsaft oder Fischsaft, Aspik

Beispiele:

Aal in Gelee

ein pikantes, saures Gelee

die Bratenplatte war mit Gelee überzogen

durch Gelatine gesteifte Süßspeise

Beispiele:

Blattgelatine verwendet man zur Herstellung von Gelees

ein Gelee aus Wein

das erstarrte Gelee stürzen

fettfreie Glyzerincreme

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Gelee · gelieren

Gelee n. ‘eingedickter, gallertartiger Frucht- oder Fleischsaft’. Anfang des 18. Jhs. wird gleichbed. frz. gelée als Fem. übernommen (Neutr. bei Campe 1801), das auf lat. gelāta, substantiviertes Part. Perf. Fem. von lat. gelāre ‘gefrieren, gerinnen’ und ‘gefrieren, gerinnen lassen’ zurückgeht (s. Gallert, Gelatine). gelieren Vb. ‘zu Gelee erstarren, halbfest werden’, aus frz. geler ‘gefrieren, zum Gefrieren bringen, steif werden’ entlehnt (1. Hälfte 20. Jh.), das auf lat. gelāre (s. oben) beruht.

www.openthesaurus.de (06/2021)

Thesaurus

Synonymgruppe

Gallert · Gallerte · Gelatine · Gelee

Synonymgruppe

Fruchtgelee · Gelee

Assoziationen

Konfitüre · Marmelade ● Fruchtaufstrich fachspr. · Gsälz ugs., schwäbisch · Guts (Breisgau, Markgräflerland) ugs., regional · Schlecksl (Ortenau) ugs., regional · Schmärsel ugs. · Sießschmeer ugs., regional · Strichi (Elztal) ugs., regional

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›Gelee‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Aal Bohne Butter Creme Essig Glas Hering Herstellung Honig Kompott Konfitüre Likör Marmelade Rezept Saft Schaum Schicht Schokolade Sülze essen füllen kochen verarbeiten verwandeln

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Gelee‹.

DWDS-Beispielextraktor

Verwendungsbeispiele für ›Gelee‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Völlig steif wird das Gelee in hohen Gläsern erst nach einiger Zeit.

o. A.: Wir kochen gut, Leipzig: Verl. für d. Frau 1968 [1963], S. 245

Wenn ich Obst aus Dosen oder Gläsern verarbeite, koche ich aus dem abgetropften Saft ein köstliches Gelee.

Bild, 04.02.1999

Und heute pumpen sie die gleichen Körperteile künstlich mit Gelee auf.

Süddeutsche Zeitung, 22.10.1994

Alles um mich herum muss ich vergessen, die Leute und der Lärm kommen mir dann vor wie eine weiche Masse, eine Art Gelee.

Die Welt, 20.09.2000

Soeben hat er sechzehn Stück Geflügel in Gelee und zwölf Gänseleberbrötchen verzehrt.

Knittel, John: Via Mala, Berlin: Deutsche Buch-Gemeinschaft 1957 [1934], S. 291

Zitationshilfe

„Gelee“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Gelee>, abgerufen am 27.10.2021.
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