traditionelles Fleischgericht aus einem unpanierten Kalbs- oder Schweineschnitzel, das typischerweise mit einer würzigen Sauce aus Zwiebeln und Pilzen angerichtet wird
Beispiele:
Ein Jägerschnitzel ist für mich ein schönes Schweineschnitzel mit Pommes und Pilzen. [mensablog.macdevil.net, 11.05.2010, aufgerufen am 04.01.2019]
Beim »Schnitzel Peter« in Luisenthal gibt es: Jägerschnitzel, Zigeunerschnitzel, Schnitzel in Pfefferrahmsauce, Parmesanschnitzel, Schnitzel Wiener Art. [Süddeutsche Zeitung, 29.12.2006]
Der »Kornhauskeller« […] serviert für 12,50 Mark Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat. [Bild, 22.12.1999]
Eine halbe Stunde später sitzen die drei an einem gedeckten Tisch, essen […] Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat, trinken Bier und sind mit dem Tag auf Männerart zufrieden[…]. [Die Zeit, 07.06.1974, Nr. 24]
Nachher traf man sich im »Goldenen Ring«, einem der unzähligen Lokale in der Düsseldorfer Altstadt. […] Gereicht wurden Jägerschnitzel mit Pilzen, gemischter Salat und Altbier. [Die Zeit, 01.01.1971, Nr. 01]