Königsberger Klops, der

Grammatik Substantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Königsberger Klopses · Nominativ Plural: Königsberger Klopse · wird selten im Singular verwendet
Aussprache [ˈkøːnɪçsˌbɛʁgɐ ˈklɔps]
Worttrennung Kö-nigs-ber-ger Klops
Rechtschreibregel § 61
Wahrig und ZDL

Bedeutung

Königsberger Klopse mit Kartoffelbrei und eingelegten Roten
                    Beeten
Königsberger Klopse mit Kartoffelbrei und eingelegten Roten Beeten
(Sacha47, CC BY-SA 4.0)
Kochkunst ursprünglich aus der ehemaligen ostpreußischen Stadt Königsberg stammend   Fleischgericht aus gekochten Hackfleischklößchen in einer hellen, säuerlich schmeckenden Sauce mit Kapern¹, häufig mit Kartoffeln oder Reis und eingelegten Roten Beeten serviert
Beispiele:
Kapern nimmt man gerne zum Abschmecken von weißen Saucen, zu Fisch‑ und Fleischspeisen, Reissalaten und anderen Gerichten und als unverzichtbare Zutat in Königsberger Klopsen. [Südkurier, 10.05.2014]
Königsberg, Königsberg, daher stammt doch dieses feine, aromatische Gericht namens »Königsberger Klopse«, das meine Großmutter Fanny so trefflich zuzubereiten verstand[…]. [Mittelbayerische, 10.03.2017]
Aber auch die deutsche Küche mag ich, beispielsweise Rouladen, Königsberger Klopse oder einen Gänsebraten – gerade jetzt in der kalten Jahreszeit. [Welt am Sonntag, 07.12.2014]
Die Gerichte auf der Speisekarte versprechen eine gut‑bürgerliche Küche: Als Vorspeise Suppe, anschließend Königsberger Klopse mit Reis und Rote‑Beete‑Salat oder Hähnchenbrust mit Blumenkohl, Broccoli und Käse überbacken. [Süddeutsche Zeitung, 27.11.1997]
In der Kombüse kocht die Alte Königsberger Klopse in süßsaurer Kapernsoße. [Grass, Günter: Die Rättin. Darmstadt: Luchterhand 1986, S. 178]
Experimentierfreudige [die niedrigtemperaturgegarte Speisen in der Geschirrspülmaschine zubereiten wollen] sollten allenthalben mit einem einzelnen Königsberger Klops beginnen und nicht das gesamte Weihnachtsmenü aufs Spiel setzen. [Welt am Sonntag, 16.12.2007] ungewöhnl. Sg.

letzte Änderung:

Zitationshilfe
„Königsberger Klops“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/K%C3%B6nigsberger%20Klops>, abgerufen am 18.01.2022.

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