in großen Stücken an Fäden kristallisierter weißer, gelber oder brauner Zucker
Beispiele:
Tee mit Kandiszucker süßen
gestoßener Kandiszucker
[sie] gab mir auch ein Stück braunen Kandiszucker am Faden zum Eintauchen und Lecken [GrassBlechtrommel142]
Kandiszucker, der
eWDG, 1969
Bedeutung
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Kandiszucker · kandieren
Kandiszucker
m.
‘kristallisierter Zucker’,
zuerst
(um 1400)
zocker candith,
dann
(16. Jh.)
Zuckerkandi(t),
Zuckerkandel,
-kanden,
seit dem 18. Jh.
Zuckerkandis
und
Kandiszucker.
Zugrunde liegt aus
aind.
khaṇḍakaḥ
‘Kandiszucker’
(wohl drawid. Ursprungs)
entlehntes
arab.
qand
‘Rohrzucker’.
Das zugehörige Adjektiv
arab.
qandī
‘aus Rohrzucker’
geht in die Fügung
ital.
zucchero candì
ein,
die zu
zucchero candito
(mit dem Part. Perf. von
candire,
s. unten)
weitergebildet wird.
Auf diesen beiden Bezeichnungen beruhen die dt. Varianten.
kandieren
Vb.
‘mit Zucker überziehen’
(17. Jh.),
älter
‘(sich) kristallisieren’
(16. Jh.),
aus dem von
ital.
candì
(s. oben)
abgeleiteten Verb
ital.
candire
bzw. daraus entlehntem
frz.
candir.
www.openthesaurus.de (02/2020)
Thesaurus
Typische Verbindungen zu ›Kandiszucker‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Kandiszucker‹.
Verwendungsbeispiele für ›Kandiszucker‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Wir tranken sie gemütlich mit Kandiszucker und dann ging es an die Arbeit.
Süddeutsche Zeitung, 20.12.2001
Zunächst wird ein Stück Kandiszucker in die Tasse gegeben, dann der frisch aufgebrühte Tee.
Die Welt, 09.12.2003
Die Abkochung wird durchgeseiht und mit Honig oder Kandiszucker gesüßt.
Reile, Bonifaz (Hg.), Kneipp, Sebastian. Das große Kneippbuch, München: Beckstein 1939 [1903], S. 271
Eugen fuhr mit dem Finger unter die linke Backe und holte gehorsam ein speichelndes Stückchen Kandiszucker, hervor.
Langgässer, Elisabeth: Das unauslöschliche Siegel, Hamburg: Claassen 1959 [1946], S. 159
Kandiszucker mit dem Wasser auf heißem Ofen zergehen lassen, durch ein Sieb seihen und zurück in den Topf gießen.
Schwarz, Peter-Paul (Hg.), Gepflegte Gastlichkeit, Wiesbaden: Falken-Verl. Sicker 1967, S. 184
Zitationshilfe
„Kandiszucker“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Kandiszucker>, abgerufen am 09.04.2020.
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