kastrierter, gemästeter Hahn
Beispiel:
ein fetter, gebratener, knuspriger Kapaun
Kapaun, der
GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Kapauns · Nominativ Plural: Kapaune
Aussprache
WorttrennungKa-paun
HerkunftFranzösisch
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Kapaun
m.
‘zur Mast kastrierter Hahn’.
Nach 1200 bezeugtes
mhd.
kappūn
ist entweder unmittelbar aus
vlat.
*cappōnem
(Akkusativ von
vlat.
*cappo,
s. unten)
oder
(über
mnl.
capoen,
cappoen?)
aus gleichbed.
nordafrz.
(pikard.)
capon
(afrz.
frz.
chapon)
entlehnt,
das dieselbe vlat. Form fortsetzt.
Mhd.
kappūn,
nhd.
Kapaun
verdrängt das früher belegte
ahd.
kappo
(um 1000),
mhd.
kappe,
frühnhd.
Kapp(e),
Kopp(e),
das auf dem Nominativ
vlat.
*cappo
(lat.
cāpo,
älter
cāpus
‘Kapaun’)
beruht.
Eine verdeutlichende Zusammensetzung führt zur Form
Kapphahn,
mhd.
kaphan,
zu der auch
Kapphuhn
(15. Jh.)
gebildet wird.
Volksetymologisch werden diese Bildungen wohl nachträglich mit
↗kappen
(s. d.)
in Verbindung gebracht.
www.openthesaurus.de (07/2019)
Thesaurus
Typische Verbindungen
computergeneriert
Huhn
Poularde
Schinken
gebraten
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Kapaun‹.
Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Was, so einen Kapaun wollen Sie gleich ums Eck kriegen?
Brecht, Bertolt: Mutter Courage und ihre Kinder, Frankfurt a. M.: Suhrkamp 1967 [1939], S. 9240
Zu Weihnachten aßen meine Frau und ich einen Kapaun (ein kastriertes Masthähnchen).
Die Zeit, 01.01.2001, Nr. 01
Temperatur auf 180 Grad reduzieren, Kapaun auf die Keulen legen, 2 Stunden braten.
Süddeutsche Zeitung, 21.12.2001
Sie wuchsen dort fest, bildeten eine Art von Hörnern und dienten zur Unterscheidung von Hähnen und Kapaunen in einer größeren Hühnerschar.
Röhrich, Lutz: Hahnrei. In: Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten [Elektronische Ressource], Berlin: Directmedia Publ. 2000 [1994], S. 28802
Auf dem Vorspeisenteller lagen Meeresfrüchte in Blätterteig, das Hauptgericht bestand aus gebratenem Kapaun in Thymian auf gebratenem Apfel.
Der Tagesspiegel, 24.05.2004
Zitationshilfe
„Kapaun“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Kapaun>, abgerufen am 15.12.2019.
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