Kartoffel, die

GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Kartoffel · Nominativ Plural: Kartoffeln
Aussprache
WorttrennungKar-tof-fel
HerkunftItalienisch
Wortbildung mit ›Kartoffel‹ als Erstglied: ↗Kartoffelacker · ↗Kartoffelanbau · ↗Kartoffelball · ↗Kartoffelbauch · ↗Kartoffelbauer · ↗Kartoffelblüte · ↗Kartoffelbofist · ↗Kartoffelbranntwein · ↗Kartoffelbrei · ↗Kartoffelchip · ↗Kartoffeldämpfer · ↗Kartoffeleinkellerung · ↗Kartoffelernte · ↗Kartoffelfeld · ↗Kartoffelferien · ↗Kartoffelfeuer · ↗Kartoffelflocken · ↗Kartoffelgulasch · ↗Kartoffelhacke · ↗Kartoffelhorde · ↗Kartoffelkeller · ↗Kartoffelkloß · ↗Kartoffelknolle · ↗Kartoffelknödel · ↗Kartoffelkombine · ↗Kartoffelkrankheit · ↗Kartoffelkraut · ↗Kartoffelkäfer · ↗Kartoffellegemaschine · ↗Kartoffelmehl · ↗Kartoffelmiete · ↗Kartoffelmus · ↗Kartoffelnase · ↗Kartoffelpfannkuchen · ↗Kartoffelpflanzmaschine · ↗Kartoffelpresse · ↗Kartoffelpuffer · ↗Kartoffelpüree · ↗Kartoffelquetsche · ↗Kartoffelrodemaschine · ↗Kartoffelsack · ↗Kartoffelsalat · ↗Kartoffelschale · ↗Kartoffelschmarren · ↗Kartoffelschmarrn · ↗Kartoffelschnaps · ↗Kartoffelschnee · ↗Kartoffelschäler · ↗Kartoffelschälmesser · ↗Kartoffelsortiermaschine · ↗Kartoffelspiritus · ↗Kartoffelsprit · ↗Kartoffelstock · ↗Kartoffelstärke · ↗Kartoffelsuppe · ↗Kartoffelteig · ↗Kartoffelwasser
 ·  mit ›Kartoffel‹ als Letztglied: ↗Backkartoffel · ↗Bratkartoffel · ↗Brühkartoffel · ↗Béchamelkartoffel · ↗Couch-Kartoffel · ↗Couchkartoffel · ↗Dünstkartoffel · ↗Einkellerungskartoffel · ↗Fabrikkartoffel · ↗Frühkartoffel · ↗Futterkartoffel · ↗Marzipankartoffel · ↗Mittelfrühkartoffel · ↗Nierenkartoffel · ↗Ofenkartoffel · ↗Pellkartoffel · ↗Petersilienkartoffel · ↗Pflanzkartoffel · ↗Quetschkartoffel · ↗Reibekartoffeln · ↗Reibkartoffeln · ↗Röstkartoffel · ↗Saatkartoffel · ↗Salzkartoffel · ↗Sofakartoffel · ↗Speisekartoffel · ↗Spätkartoffel · ↗Stampfkartoffeln · ↗Strohkartoffel · ↗Stärkekartoffel · ↗Süßkartoffel · ↗Trockenkartoffel · ↗Vorratskartoffel · ↗Winterkartoffel
eWDG, 1969

Bedeutungen

1.
krautiges Nachtschattengewächs mit unpaarig gefiederten Blättern und weißen oder violetten Blüten, dessen an unterirdischen Sprossen sich bildende stärkereiche Knollen ein wichtiges Nahrungsmittel sind
Beispiele:
Kartoffeln anbauen, anpflanzen
die Kartoffeln häufeln, hacken
(mittel)frühe Kartoffeln
das ist eine späte Kartoffel
übertragen, salopp rin in die Kartoffeln, raus aus die, den Kartoffelnwird gesagt bei einander widersprechenden Maßnahmen, ständiger Änderung einer Anordnung   bald so, bald so
2.
Knolle von 1
Beispiele:
Kartoffeln legen
landschaftlich, umgangssprachlich Kartoffeln buddeln, stoppeln
die Kartoffeln einkellern, einmieten, auslesen
alte, neue, kleine, glasige, mehlige Kartoffeln
eine besonders große Kartoffel
Kartoffeln schälen, aufsetzen, kochen, abgießen
die Kartoffeln sind weich, gar
die Kartoffeln zerdrücken, zerquetschen
gebratene, geröstete Kartoffeln
salopp, sprichwörtlich die dümmsten Bauern haben die größten Kartoffeln
3.
salopp, übertragen
a)
große, dicke Nase
Beispiel:
der hat aber eine Kartoffel!
b)
große Taschenuhr
c)
großes Loch im Strumpf
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Kartoffel f. krautiges Nachtschattengewächs, anfangs auch der Korbblütler Topinambur sowie beider eßbare Wurzelknollen. Schweiz. Cartoffel (1. Hälfte 17. Jh.), nhd. Kartoffel (2. Hälfte 18. Jh.) ist durch Dissimilation entstanden aus Tartuffel (Mitte 17. Jh.), Tartoffel (2. Hälfte 17. Jh.), auch mit Umlaut Tartüffel (1. Hälfte 18. Jh.), die aus Formen wie ital. tartufolo, auch (landschaftlich) tartüfol, tartufula, tartufole entlehnt sind. Diese Namen gelten eigentlich für ‘Trüffel’, werden aber auf das aus Südamerika stammende, im 16. Jh. auch in Italien angebaute und kultivierte Nachtschattengewächs auf Grund seiner den Trüffeln ähnlich in der Erde wachsenden Knollen übertragen. Ausgangsform ist daher ital. tartufo ‘Trüffel’, hervorgegangen aus vlat. *terrae tūfer ‘Erdtrüffel’, lat. terrae tūber ‘Alpenveilchen’, eigentlich ‘Erdknolle’. Vgl. osk.-umbr. *tūfer, wovon spätlat. tūfera, eine Variante von lat. tūber ‘Auswuchs, Buckel, Beule, Geschwulst, Knorren, Wurzelknolle, Erdschwamm’, und lat. terra ‘Erde’; s. ↗Trüffel. Zur Dissimilation im Dt. vgl. König in: Acta Univ. Carol. – Phil. 3 Germanistica Prag. 18, 95 ff.

Thesaurus

Botanik
Synonymgruppe
Arber · Erdbirn · Grumbier · Kartoffel · Knulle · Ärpel  ●  Eachtling  regional · ↗Erdapfel  bair., österr., schweiz., rheinisch · ↗Erdbirne  österr., schweiz., bair., rheinisch · Krumber  regional · Apona  ugs. · ↗Bramburi  ugs. · ↗Grundbirne  ugs. · Potacken  ugs., regional
Oberbegriffe
Assoziationen

Typische Verbindungen
computergeneriert

Anbau Apfel Bohne Brot Butter Fleisch Gemüse Getreide Karotte Mais Möhre Nudel Obst Rap Reis Rübe Salat Spargel Tomate Weizen Zuckerrübe Zwiebel anbauen gekocht geschält heiß kochen mehlig roh schälen

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Kartoffel‹.

Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Was Deutsche wirklich auf dem Teller lieben ist die Kartoffel!
Bild, 07.08.2002
Auch wenn wir abends zurückkamen, schauten wir uns die Kartoffeln, die wir schälten, mit unserem rechten Auge an.
Der Tagesspiegel, 25.03.1998
Die alten Kartoffeln sind jetzt beim besten Willen nicht mehr genießbar.
Klemperer, Victor: [Tagebuch] 1942. In: ders., Ich will Zeugnis ablegen bis zum letzten, Berlin: Aufbau-Taschenbuch-Verl. 1999 [1942], S. 213
Die Ernte 1916 war mißraten und es gab besonders sehr wenig Kartoffeln.
Wien, Wilhelm: Ein Rückblick. In: Simons, Oliver (Hg.), Deutsche Autobiographien 1690 - 1930, Berlin: Directmedia Publ. 2004 [1927], S. 7408
Alles, aber auch alles, kam nach oben, bis auf ein paar Kartoffeln, die gleich für uns unten bleiben konnten.
Viersbeck, Doris: Erlebnisse eines Hamburger Dienstmädchens. In: Simons, Oliver (Hg.) Deutsche Autobiographien 1690-1930, Berlin: Directmedia Publ. 2004 [1910], S. 8081
Zitationshilfe
„Kartoffel“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Kartoffel>, abgerufen am 21.05.2019.

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