Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

Krokette, die

Grammatik Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Krokette · Nominativ Plural: Kroketten · wird meist im Plural verwendet
Aussprache 
Worttrennung Kro-ket-te
Wortbildung  mit ›Krokette‹ als Letztglied: Fischkrokette · Fleischkrokette · Kartoffelkrokette
Herkunft aus gleichbedeutend croquettefrz < croquerfrz ‘krachen, knabbern (von Knusprigem)’
eWDG

Bedeutung

Kochkunst längliches, in Fett ausgebackenes, knuspriges Klößchen
Beispiel:
Kroketten aus gehacktem Fleisch, Kartoffeln
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Krokette f. in Fett gebackenes ‘Kartoffel-, Fleischklößchen’, Übernahme (20. Jh.) von gleichbed. frz. croquette, zu lautnachahmendem frz. croquer ‘krachen, knabbern (von Knusprigem)’. Aus dem Frz. auch engl. croquette (18. Jh.).

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Croquette  franz. · Krokette  franz. · Krustel  landschaftlich

Verwendungsbeispiele für ›Krokette‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Genau wie Vater Breslauer im Film hat auch Leon de Winter acht mächtige Kroketten verdrückt. [Der Tagesspiegel, 07.03.2004]
Das Zanderfilet schmeckte frisch, saftig und zart und war begleitet von bleichen Kroketten. [Der Tagesspiegel, 13.03.2005]
Das Hirschragout, kredenzt mit Blaukraut und Kroketten, schmeckt herzhaft und würzig. [Süddeutsche Zeitung, 06.12.2003]
Stücke von der Tortilla – lauwarm – mit auf der heißen Platte geschmorten Pfefferschoten sind delikat wie Kroketten mit Käse oder Schinken. [Die Welt, 18.06.2004]
Ein Genuss ist nicht zuletzt der mit Schafskäse überbackene Jungschweinrücken »Heidekraut« mit Blattspinat und Kroketten für 16.50 Mark. [Der Tagesspiegel, 23.09.1999]
Zitationshilfe
„Krokette“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Krokette>.

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