Lachstartar, das

Grammatik Substantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Lachstartars · Nominativ Plural: Lachstartars/Lachstartare · wird meist im Singular verwendet
Aussprache ['lakstaʁˌtaːɐ̯]
Worttrennung Lachs-tar-tar
Wortzerlegung LachsTartar1
Wahrig und DWDS

Bedeutung

Kochkunst
Synonym zu Lachstatar
Beispiele:
Aber nicht nur Fleisch ist geeignet, auch Fisch lässt sich wunderbar zu Tartar verarbeiten, Lachstartar, aus graved, geräuchertem oder auch rohen Lachs oder das sehr beliebte Thunfischtartar[…]. [kek in wien, 08.03.2016, aufgerufen am 20.02.2019]
Beef‑ und Lachstartare wurden auf einem Sockel aus stabilem Toast[…] serviert, der seine appetithemmende Wirkung so voll ausspielen durfte. [Der Standard, 04.12.2009]
Das Lachstartar habe ich vorher nur in einem Edelfischrestaurant so bekommen. [Bild, 27.09.2002]
Eine gute Hand hat der Koch auch beim Tartar, etwa beim milden, mit Zitrone verfeinerten Lachstartar auf Feldsalat […]. [Süddeutsche Zeitung, 28.06.1999]

letzte Änderung:

Zitationshilfe
„Lachstartar“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Lachstartar>, abgerufen am 11.05.2021.

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