Lachstartar, das

Grammatik Substantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Lachstartars · Nominativ Plural: Lachstartars/Lachstartare · wird meist im Singular verwendet
Worttrennung Lachs-tar-tar
Wortzerlegung LachsTartar1
Wahrig und DWDS, 2019

Bedeutung

Kochkunst
Synonym zu Lachstatar
Beispiele:
Aber nicht nur Fleisch ist geeignet, auch Fisch lässt sich wunderbar zu Tartar verarbeiten, Lachstartar, aus graved, geräuchertem oder auch rohen Lachs oder das sehr beliebte Thunfischtartar[…]. [kek in wien, 08.03.2016, aufgerufen am 20.02.2019]
Beef‑ und Lachstartare wurden auf einem Sockel aus stabilem Toast[…] serviert, der seine appetithemmende Wirkung so voll ausspielen durfte. [Der Standard, 04.12.2009]
Das Lachstartar habe ich vorher nur in einem Edelfischrestaurant so bekommen. [Bild, 27.09.2002]
Eine gute Hand hat der Koch auch beim Tartar, etwa beim milden, mit Zitrone verfeinerten Lachstartar auf Feldsalat […]. [Süddeutsche Zeitung, 28.06.1999]

Verwendungsbeispiele für ›Lachstartar‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Das Lachstartar war nicht himmelhochjauchzend gut, aber das Dressing zum Salat mit minimalen Gemüsestückchen schmeckte so durchdacht lecker.
Der Tagesspiegel, 22.09.1999
Erstmal gibt es Gurkensuppe, Lachstartar und andere Löffelhäppchen, ein kleiner Imbiß vom Hotel Hyatt.
Süddeutsche Zeitung, 17.07.1999
Sidney Poitier, die frisch in Scheidung lebende Liza Minelli und Warren Beatty naschten an Champagner und Lachstartar in Eiswaffeltütchen.
Die Welt, 27.10.2003
Zitationshilfe
„Lachstartar“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Lachstartar>, abgerufen am 05.06.2020.

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