Laib
m.
‘geformtes Brot’,
ahd.
(h)leib
(8. Jh.),
mhd.
leip,
aengl.
hlāf,
engl.
loaf,
anord.
hleifr,
aschwed.
lēver,
got.
hlaifs
(
germ.
*hlaiba-;
s. dazu
↗
Lady
und
↗
Lord)
gilt wahrscheinlich ursprünglich für das ungesäuerte Brot,
während
↗
Brot
(s. d.)
das gesäuerte Brot bezeichnet.
Herkunft nicht geklärt.
Eine Verbindung mit
lat.
lībum
‘Kuchen, Fladen’,
griech.
klī́banos
(
κλίβανος)
‘Backofen’,
eigentlich
‘tönerne oder eiserne Brotform’
stößt auf lautliche Schwierigkeiten.
Vielleicht ein nicht-ie. Substratwort?
Anders
Trier
Lehm
(1951) 59,
der die Formen an
got.
hleibjan
‘sich jmds. annehmen’
anschließt;
er sieht in
Laib
eine „urgerm. Prägung, hinter der … eine nahrungsgeschichtliche Neuerung steckt“,
und setzt eine Wurzel
*k̑el-,
*k̑lei-
‘kneten’
(von Lehmbrei, Brotteig) an. Frühe Entlehnungen
aus dem
Germ. führen zu
aslaw.
chlěbъ
‘Brot’,
russ.
chleb
(
хлеб)
‘Brot, Getreide’,
lett.
klaips
‘Laib Brot’,
finn.
leipä
‘Brot’.
In neuester Literatursprache tritt
Laib
weitgehend zurück;
es findet sich landschaftlich noch im Süden in Verbindungen wie
ein Laib von 1 kg,
ein Laib Brot.
Die Schreibweise mit
ai
schlagen Grammatiker des 17. Jhs. zur Unterscheidung von
Leib
‘Körper’
vor.