Lammfleisch, das

Grammatik Substantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Lammfleisch(e)s · wird nur im Singular verwendet
Aussprache 
Worttrennung Lamm-fleisch
Wortzerlegung LammFleisch
Wahrig und ZDL, 2019

Bedeutungen

1.
Fleisch vom Lamm
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: frisches Lammfleisch
Beispiele:
So haben Forscher vorgerechnet, dass trotz des langen Transports neuseeländisches Lammfleisch weniger CO2 verursacht als britisches – weil neuseeländische Weiden weniger Dünger brauchen. [Der Standard, 23.04.2008]
Ein Siebtel des gesamten Lammfleisches im Jahr essen die Deutschen zu Ostern. [Welt am Sonntag, 16.03.2008, Nr. 11]
Mit seinen vielen Mitarbeitern produziert er heute in Köln nach türkischem Rezept Wurst- und Fleischspezialitäten aus Rind- und Lammfleisch. [Süddeutsche Zeitung, 16.08.2000]
Sehr viel Lammfleisch wird tiefgefroren angeboten. [Frankfurter Rundschau, 23.03.1999]
Zubereitung: Lammfleisch auslösen und in grobe Würfel schneiden. [Welt am Sonntag, 31.08.1997]
Portugal untersagte vorerst auch die Einfuhr britischen Lammfleischs. [Berliner Zeitung, 22.03.1996]
2.
Kochkunst für ein Fleischgericht auf verschiedenste Art zubereitetes und gewürztes Lammfleisch (1)
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: zartes, gegrilltes Lammfleisch
als Akkusativobjekt: Lammfleisch essen
Beispiele:
Die Maffé, ein westafrikanischer Erdnuss-Eintopf mit Gemüse oder Lammfleisch, ist ein Hit! [Welt am Sonntag, 15.01.2017, Nr. 3]
Die Männer [der Putzkolonne] sitzen aufrecht über ihren mitgebrachten Tupperschüsseln. Fast wortlos essen sie Lammfleisch, Fladenbrot, Käse, Salat. [Spiegel, 02.10.2000 (online)]
Das nach altem [isländischem] Rezept geräucherte Lammfleisch Hangikjöt wird am Weihnachtstag serviert. [Süddeutsche Zeitung, 23.12.1999]
Das Lammfleisch ist nicht zerkocht, könnte sogar etwas zarter sein. [Bild, 19.06.1998]
Bald zog der Duft von gegrilltem Lammfleisch durch das Restaurant. [Jentzsch, Kerstin: Ankunft der Pandora, München: Heyne 1997 [1996], S. 423]

Typische Verbindungen zu ›Lammfleisch‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Lammfleisch‹.

Zitationshilfe
„Lammfleisch“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Lammfleisch>, abgerufen am 31.05.2020.

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