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Languste, die

Grammatik Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Languste · Nominativ Plural: Langusten
Aussprache 
Worttrennung Lan-gus-te
Herkunft aus gleichbedeutend langoustefrz
eWDG

Bedeutung

besonders an der Mittelmeerküste lebender, rötlich-violett gefärbter großer Meerkrebs, dessen wohlschmeckendes Muskelfleisch als Delikatesse gegessen wird
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Languste f. Der Name des scherenlosen, im Mittelmeer lebenden großen Krebses aus der Familie der Panzerkrebse ist eine Entlehnung aus frz. langouste, das über aprov. langosta (mit Nasaleinschub) letztlich auf lat. lōcusta ‘Heuschrecke’, übertragen auch ‘Meerkrebs’ (eigentlich auf Grund vermeintlicher Ähnlichkeit ‘Heuschreckenkrebs’) zurückführt. Der Übergang des Stammsilbenvokals lat. o zu a in den meisten roman. Sprachen (vgl. schon vereinzeltes lat. lacusta) wird oft als Einfluß von lat. lacus ‘See’ oder lacerta ‘Eidechse’ gedeutet, ist aber wohl eher Dissimilation. Im Dt. wird Languste f. (vereinzelt auch Langust m.) erst seit der Mitte des 19. Jhs. gebraucht.

Typische Verbindungen zu ›Languste‹ (berechnet)

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Languste‹.

Fleisch Rache gegrillt

Verwendungsbeispiele für ›Languste‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Eine Languste von 1200 g ist ausreichend für vier Personen. [Schwarz, Peter-Paul (Hg.), Gepflegte Gastlichkeit, Wiesbaden: Falken-Verl. Sicker 1967, S. 86]
Die Languste brät er mit etwas Butter und serviert sie ganz ohne Sauce. [Die Welt, 22.05.1999]
In ein paar Stunden wird das nicht mehr so sein, wie frisch gekochte Langusten sehen die Mädchen dann aus. [Der Tagesspiegel, 27.06.2004]
Die Languste zieht sich plötzlich zurück und fängt an, sich zu putzen. [Die Zeit, 31.03.2005, Nr. 14]
Nach fünf bis acht Jahren hat die Languste ein Gewicht von 1500 bis 2500 Gramm. [Neumann, Heinz u. Scharfe, Adolf: Gekonnt serviert, Berlin: Verl. Die Wirtschaft 1967, S. 57]
Zitationshilfe
„Languste“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Languste>.

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