artenreiches, kräftig nach Zwiebel riechendes Liliengewächs mit weißen, roten oder gelben runden Blütendolden
Beispiele:
zum Lauch gehören Porree und Zwiebel
ein wildwachsender Lauch
Lauch, der
GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Lauches · Nominativ Plural: Lauche
Aussprache
Wortbildung
mit ›Lauch‹ als Erstglied:
↗Lauchzwiebel
·
mit ›Lauch‹ als Letztglied:
↗Bärenlauch
·
↗Bärlauch
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Lauch · Schnittlauch
Lauch
m.
Name vieler teils wildwachsender,
teils als Gewürz- und Gemüsepflanze angebauter Zwiebelgewächse
(u. a. Bären-, Gras-, Knoblauch, Porree, Schnittlauch, Zwiebel),
ahd.
louh
(9. Jh.),
mhd.
louch,
asächs.
mnd.
lōk,
mnl.
looc,
nl.
look,
aengl.
lēac,
engl.
leek,
anord.
laukr,
schwed.
lök
(germ.
*lauka-).
Die Herkunft ist ungesichert,
da außergerm. Entsprechungen des Pflanzennamens nicht nachzuweisen sind;
finn.
laukka
‘Lauch’,
aslaw.
lukъ
‘Knoblauch’,
russ.
luk
(лук)
‘Zwiebel’
sind frühe Entlehnungen aus dem Germ.,
lit.
lūkai
wohl aus dem Slaw.
Wegen der nach unten gebogenen Blätter
wird jedoch allgemein Verwandtschaft mit
griech.
lygízein
(λυγίζειν)
‘biegen, winden, drehen’,
lýgos
(λύγος)
‘biegsamer Zweig’,
lat.
luctārī
‘ringen’,
lit.
lùgnas
‘biegsam, geschmeidig’
und Anschluß an die Wurzel
ie.
*leug-
‘biegen’,
außerhalb des Germ. fast nur in der Ablautform
ie.
*lŭg-
(wozu auch
↗Locke,
s. d.),
angenommen.
In neuerer Literatursprache ist
Lauch
hauptsächlich in Zusammensetzungen wie
↗Knoblauch
(s. d.)
und
Schnittlauch
(s. unten)
sowie in Mehrwortausdrücken wie
runder,
gelber Lauch
gebräuchlich.
Schnittlauch
m.
ahd.
snitalouh
(10. Jh.),
mhd.
snitlouch,
mnd.
snēdelōk;
benannt nach der Nutzungsart,
dem Schnitt der immer wieder nachwachsenden röhrenförmigen Blätter.
www.openthesaurus.de (07/2019)
Thesaurus
Typische Verbindungen
computergeneriert
Apfel
Blumenkohl
Bohne
Brokkoli
Champignon
Fenchel
Gemüse
Gurke
Karotte
Kartoffel
Knoblauch
Kohlrabi
Käse
Möhre
Paprika
Petersilie
Pilz
Radieschen
Rübe
Schalotte
Sellerie
Speck
Spinat
Tomate
Weiße
Zucchini
Zwiebel
frisch
geschnitten
schneiden
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Lauch‹.
Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Der Lauch war das verkannteste Gemüse seiner Zeit - und ist es noch heute.
Die Zeit, 23.03.1998, Nr. 12
Wenn Sie die süße Sauce nicht haben, geben Sie ein bisschen Zucker an den Lauch, das erfüllt den gleichen Zweck.
Der Tagesspiegel, 20.03.2005
Nur im Gehalt an ätherischen Ölen reicht der Lauch nicht an die Zwiebel heran.
o. A.: Ratgeber für den Feingemüsebau im Freiland, Berlin: VEB Dt. Landwirtschaftsverl 1962, S. 335
Zuerst kommt aber noch diese Kiste Wein und dann eine Sendung mit Lauch.
Brief von Ernst G. an Irene G. vom 29.02.1944, Feldpost-Archive mkb-fp-0270
Willi hatte Lauch, Möhren und Sellerie geputzt und warf das Gemüse ins Wasser.
Jentzsch, Kerstin: Ankunft der Pandora, München: Heyne 1997 [1996], S. 170
Zitationshilfe
„Lauch“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Lauch>, abgerufen am 06.12.2019.
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