Mehl, das

Grammatik Substantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Mehls · wird nur im Singular verwendet

Nebenform fachsprachlich Mehl · Substantiv · Nominativ Plural: Mehle

Aussprache

[meːl]

Wortbildung mit ›Mehl‹ als Erstglied: Mehlbeere · Mehlbeutel · Mehlbirne · Mehlbrei · Mehleinbrenne · Mehlkleister · Mehlkloß · Mehlkäfer · Mehlmilbe · Mehlmotte · Mehlnockerl · Mehlnotierung · Mehlpapp · Mehlpappe · Mehlpapps · Mehlpilz · Mehlprimel · Mehlsack · Mehlsauce · Mehlschwalbe · Mehlschwitze · Mehlsieb · Mehlsorte · Mehlsoße · Mehlspeise · Mehlstaub · Mehlsuppe · Mehltau · Mehltunke · Mehltype · Mehltüte · Mehlwurm · mehlartig · mehlbestäubt · mehlig
· mit ›Mehl‹ als Letztglied: Auszugsmehl · Backmehl · Blutmehl · Bohnenmehl · Bohrmehl · Brotmehl · Buchweizenmehl · Dinkelmehl · Eichelmehl · Erbsenmehl · Erbsmehl · Fischmehl · Fleischmehl · Futtermehl · Gerstenmehl · Gesteinsmehl · Gipsmehl · Grünkernmehl · Grünmehl · Hafermehl · Hexenmehl · Hirsemehl · Holzmehl · Hornmehl · Johannisbrotkernmehl · Kadavermehl · Kaffeemehl · Kartoffelmehl · Kichererbsenmehl · Kindermehl · Kloßmehl · Knochenmehl · Korkmehl · Kuchenmehl · Maismehl · Maniokmehl · Mutschelmehl · Paniermehl · Reismehl · Roggenmehl · Ruchmehl · Schrotmehl · Semmelmehl · Senfmehl · Sojamehl · Steinmehl · Stärkemehl · Sägemehl · Thomasmehl · Tierkörpermehl · Tiermehl · Vollkornmehl · Weckmehl · Weizenmehl · Weißmehl

Bedeutungsübersicht-+

eWDG

Bedeutungen

durch Zermahlen von Getreidekörnern entstehendes pulverförmiges Produkt, das zur Herstellung von Backwaren dient

Beispiele:

Mehl zu Brot, Brötchen, Kuchen verbacken

dunkles, helles, weißes, feines, minderwertiges Mehl

Mehl mit Wasser anrühren, verrühren

helle, dunkle Mehle

Mehle unterschiedlicher Qualität

übertragen pulverförmige Substanz, die beim Zerkleinern eines festen Stoffes aus diesem entsteht

Beispiele:

Knochen zu Mehl zermahlen

ein Mehl aus Fischabfällen herstellen

Dieses Wort ist Teil des Wortschatzes für das Goethe-Zertifikat B1.

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Mehl · mehlig

Mehl n. ‘staubfein ausgemahlenes Getreide’, ahd. melo, Genitiv melawes (9. Jh.), mhd. mel ‘Mehl, Staub, Erde, Kehricht, gelöschter Kalk’, asächs. melo, mnd. mēl, mnl. afries. mele, nl. meel, aengl. melu, engl. meal, anord. mjǫl, schwed. mjöl setzen germ. *melwa- voraus, eine eigentlich adjektivische Bildung (‘das Gemahlene’) mit dem Suffix germ. -wa-, ie. -u̯o- zur Wurzel ie. *mel(ə)- ‘zermalmen, schlagen, mahlen’ (s. mahlen). Das gleiche Suffix enthält poln. mlewo ‘Mahlgut’; ein anderes u̯-haltiges Suffix zeigt russ. (derb) mélevo, (älter) mélivo (мелево, меливо) ‘Mahlgut, Korn’. – mehlig Adj. ‘fein wie Mehl’ (19. Jh.), älter mehligt (18. Jh.), mehlicht, melbicht (17. Jh.).

www.openthesaurus.de (11/2022)

Thesaurus

Technik

Synonymgruppe

Mehl · Puder ● Pulver Hauptform

Unterbegriffe

Normstaub · Prüfstaub
Staub

Assoziationen

Staublunge ● Pneumokoniose fachspr. · Pneumonokoniose fachspr., veraltet
Kadavermehl · Tierkörpermehl · Tiermehl
Staubgutwagen
Staub · Staubpartikel

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›Mehl‹ (berechnet)

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Mehl‹.

Backpulver Brot Butter Ei Getreide Grieß Grundnahrungsmittel Grütze Hefe Kleie Klopapier Lebensmittel Leberfleisch Mahlprodukt Margarine Milch Milchpulver Nudel Reis Salz Schrot Semmel Semmelbrösel Speiseöl Zucker angequirlt angerührt gemahlen gesiebt glutenfrei

DWDS-Beispielextraktor

Verwendungsbeispiele für ›Mehl‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Von dieser Zeit an aber sei der Preis des Mehles, das für die Bäcker verfügbar sei, ständig gestiegen. [Vossische Zeitung (Morgen-Ausgabe), 03.03.1932]

Mit den Fingern hilft man so lange nach, bis das Mehl talgig wird. [Die Zeit, 28.06.1996, Nr. 27]

Mehl: Ich habe darüber lange nachgedacht und ich glaube ja. [Die Zeit, 30.06.2013, Nr. 23]

Das Pulver stellt sich als Mehl heraus, aber Mann dämmert, dass sein Leben nie wieder so wie früher sein wird. [Die Zeit, 29.11.2012, Nr. 48]

Die Butter mit dem restlichen Mehl vermengen und zu einer Platte formen. [o. A.: Wir kochen gut, Leipzig: Verl. für d. Frau 1968 [1963], S. 219]

Zitationshilfe

„Mehl“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Mehl>.
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Worthäufigkeit

selten						häufig

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