Mohnkuchen, der

GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Mohnkuchens · Nominativ Plural: Mohnkuchen
Aussprache
WorttrennungMohn-ku-chen
WortzerlegungMohnKuchen
ZDL-Vollartikel, 2019

Bedeutungen

1.
Kuchen (Lesart 1), der mit den gemahlenen Samen des Schlafmohns gebacken, typischerweise gefüllt oder belegt wird
Beispiele:
Für ihren Mohnkuchen mit Äpfeln schlägt die Bloggerin Eigelb mit weicher Butter, Zucker und Zitronenschale schaumig und hebt abwechselnd eine Mohn-Mehl-Mischung und Eischnee unter. [Die Zeit, 08.05.2016 (online)]
Etwas weiter lässt original schlesischer Mohnkuchen oder Tiroler Schinken den Besuchern das Wasser im Mund zusammen laufen. [Westdeutsche Zeitung, 14.03.2010]
Mohnkuchen kann nach einer Studie der Universität Bonn bei Drogenschnelltests falschen Alarm auslösen. [Der Tagesspiegel, 04.10.2004]
Man nehme handelsüblichen Blaumohn[…] und backe damit einen köstlichen Mohnkuchen. [Die Zeit, 16.11.2000, Nr. 47]
Auch die [schlesische] Gastronomie will von Traditionen profitieren und lockt mit heimischen Spezialitäten wie Mohnkuchen, Schlesischem Himmelreich und Knödeln. [Die Zeit, 20.10.1995, Nr. 43]
Kollokation:
mit Adjektivattribut: süßer, trockener, saftiger, luftiger Mohnkuchen
2.
selten, fachsprachlich Rückstand beim Pressen von Mohnsamen zur Ölgewinnung, Presskuchen
Unterbegriff von Kuchen (Lesart 2)
Beispiele:
Reife Mohnsamen oder die daraus durch Abpressen des Öles hergestellten Mohnkuchen enthalten […] kein Opium mehr. [Schlipf, Johann Adam: Schlipfs populäres Handbuch der Landwirtschaft, Berlin: Parey 1918, S. 255]
Die Abfälle der Oelfabriken, als Raps-, Rübsen-, Lein-, Mohnkuchen etc., zeichnen sich durch hohen Gehalt an Protein neben Fett aus. [Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876.]

Typische Verbindungen
computergeneriert

essen

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Mohnkuchen‹.

Zitationshilfe
„Mohnkuchen“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Mohnkuchen>, abgerufen am 22.05.2019.

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