Obstbrand, der

GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Obstbrand(e)s · Nominativ Plural: Obstbrände
WorttrennungObst-brand
WortzerlegungObstBrand
ZDL-Vollartikel, 2019

Bedeutung

durch Destillation aus Früchten hergestellte Spirituose mit einem Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent
Synonym zu Obstler, Obstwasser
Beispiele:
Obstbrände werden aus Steinobst, Beerenobst und Kernobst hergestellt. [Kölling, Alfred: Fachbuch für Kellner, Leipzig: Fachbuchverl. VEB 1962, S. 187. Zitiert nach: Kölling, Alfred: Fachbuch für Kellner, Leipzig: Fachbuchverl. VEB 1956.]
Sind feine Obstbrände, Edelbrände aus Obst und Wildfrüchten der Region eine gute Geschenk-Idee? [Idee: Obstbrand aus der Region, 07.10.2016, aufgerufen am 14.09.2018]
Vor allem in Nordheim sind etliche Winzer auch Schnapsbrenner, sie werden die nächsten Monate bevorzugt mit der Herstellung verschiedener Obstbrände verbringen. [Süddeutsche Zeitung, 15.10.2015]
Für einen Obstbrand müssen die Früchte zunächst zermahlen werden, sodass Maische entsteht. [Die Zeit, 19.02.2013, Nr. 8]
«Man findet sie [die Fuselalkohole] gelegentlich in Obstbränden, bei denen ganze Früchte mit Schale destilliert werden», erläutert die Diplom-Oecotrophologin. [Westdeutsche Zeitung, 01.01.2013]
[…] [Zu einer Bar gehören] Wodka und Aperitifs wie Campari und Pernod, Obstbrände wie Calvados, Kirschwasser und Birnenbranntwein. [o. A.: Die grosse Welt der Getränke, Hamburg: Tschibo Frisch-Röst-Kaffee Max Herz 1977, S. 66]

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Obstbrand · ↗Obstgeist · ↗Obstler · ↗Obstwasser
Oberbegriffe
Unterbegriffe

Typische Verbindungen zu ›Obstbrand‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Obstbrand‹.

Zitationshilfe
„Obstbrand“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Obstbrand>, abgerufen am 01.04.2020.

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