Synonym zu Pinkel²
Beispiele:
Pinkel (auch Pinkelwurst) ist eine
geräucherte, grobkörnige Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders
in der Gegend um Oldenburg und Bremen sowie in Friesland, hauptsächlich zu
Grünkohl gegessen wird. [Stadt-Freinsheim.de, 21.02.2016, aufgerufen am 03.07.2020]
Zu dem Grünkohlessen wird es Kasseler, Schweinebauch, Bauernwürste
und Pinkelwurst geben. [Südkurier, 14.01.2020]
Das Rezept [für Grünkohl mit Pinkel:]
1 1/2 Kilo Grünkohl (sollte möglichst Frost abbekommen haben), 2–3
Esslöffel Schmalz, 2 feingehackte Zwiebeln, 2 Esslöffel Hafergrütze, 1
Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Prise Zucker, etwas Fleischbrühe, 4–6
Kochwürste, 4–6 Pinkelwürste, 250 Gramm geräucherter
Speck, 4 Scheiben Kasseler […]. [Der Tagesspiegel, 20.01.2001]
Alle Welt schuf sich eine Spezialität, und die Bremer schufen die
Pinkelwurst aus Grütze und
Speckwürfeln. [Die Zeit, 07.06.1985]
