landschaftlich erstes oder letztes Stück von einem Brot, Kanten
Beispiele:
den Ranft abschneiden, essen
er bestrich das noch warme Ränftchen mit frischer Butter
Brotrinde, Stück hartes Brot
Beispiel:
er aß gern trockene Ränfte
Ranft, der
eWDG
Bedeutung
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Ranft
m.
‘Rand, Brotkanten, Kruste’,
ahd.
ramft
‘Rand, Einfassung’
(9. Jh.),
mhd.
ramft,
ranft.
Herkunft ungewiß.
Vielleicht verwandt
(als
to-Ableitung?)
mit
↗Rahmen
(s. d.).
Thesaurus
Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
↗Anschnitt
●
Brotanschnitt
Hauptform
·
Brotende
Hauptform
·
↗Scherzel
bayr.,
österr.
·
Aheuer
ugs., regional
·
Anscherzl
ugs., regional,
österr.
·
Bugl
ugs., regional
·
Bödeli
ugs., schweiz.
·
Gigele
ugs., regional
·
Gnetzla
ugs., regional
·
↗Gupf
ugs., schweiz.
·
↗Kanten
ugs., mitteldeutsch,
norddeutsch
·
↗Kipf
ugs., regional
·
Kipfla
ugs., regional
·
Knerzel
ugs., regional
·
Knießchen
ugs., regional
·
Knippchen
ugs., regional
·
Knorzen
ugs., regional
·
Knurrn
ugs., regional
·
↗Knust
ugs., norddeutsch
·
Knäppchen
ugs., regional
·
Knäppele
ugs., regional
·
Knäuschen
ugs., regional
·
Knäusperle
ugs., regional
·
Knörzchen
ugs., regional
·
Knörzla
ugs., regional
·
Knüppchen
ugs., regional
·
Knüstchen
ugs., regional
·
Koosch
ugs., rheinisch
·
↗Krüstchen
ugs., westdeutsch,
mitteldeutsch
·
Mürgel
ugs., regional
·
Mürgeli
ugs., regional
·
Ortstückel
ugs., regional
·
Ranfl
ugs., regional
·
Ranft
ugs., ostdeutsch
·
Reiftchen
ugs., regional
·
Reiftle
ugs., regional
·
↗Riebel
ugs., regional
·
Riebele
ugs., regional
·
Rämpftl
ugs., regional
·
Rämpftling
ugs., regional
·
Ränftl
ugs., regional,
sächsisch
·
Scherzerl
ugs., österr.
·
Stützle
ugs., regional
·
Timpken
ugs., regional
Verwendungsbeispiel für ›Ranft‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Sie kämpften gegeneinander mit Fäusten und Messern und Zähnen um eine gefüllte Flasche, um einen Brotsack mit einem dürren Ranft.
Bodenreuth, Friedrich [d.i. Jaksch, Friedrich]: Alle Wasser Böhmens fließen nach Deutschland, Berlin: Büchergilde Gutenberg 1938 [1937], S. 236
Zitationshilfe
„Ranft“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Ranft>, abgerufen am 28.02.2021.
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