meist D-Mittelost Synonym zu Feldsalat
Beispiele:
Saison haben die Blattsalate Chicorée, Endivien und
Rapünzchen, die unter Thomas
K[…]s fähigen Händen zu delikaten
Salatvariationen werden – mit perfekt passenden Ölen und Essigen
abgeschmeckt. [Dresdner Neueste Nachrichten, 09.01.2018]
Am Gründonnerstag wurde im allgemeinen Spinat mit Ei und
Rapünzchen gegessen. [Leipziger Volkszeitung, 02.01.2018]
Vom Elstertrebnitzer Neunerlei wird überliefert, dass es aus
Kartoffeln, Hering, Apfel, Wurst, Schinken, Salz, Pfeffer, Essig und Öl
bestand. Die Tautenhainer verstanden darunter Sauerkraut mit Bratwurst,
Heringssalat, Kartoffelsalat mit Rapünzchen und
Eiern, Butterbrot und Wurst sowie Kompott. [Leipziger Volkszeitung, 24.12.2012]
Neben den Süßspeisen wurden noch Brötchen geschmiert und belegt mit
Schinken, Salami oder Käse. Rapünzchen und Gurke
kamen oben auf. [Thüringer Allgemeine, 21.12.2012]
Es waren gerade einige Körbe Rapünzchen
bestellt worden und mussten gestochen werden, und Horst bot
unvorsichtigerweise seine Hilfe an, damit ich schneller fertig würde. In
einer alten Arbeitshose kroch er nun neben mir auf den Knien über das Feld,
stach die Pflänzchen ab, säuberte sie und guckte immer wieder nach dem Korb,
der sich langsam füllte. Damals hatte er nicht geklagt und tapfer
durchgehalten. Doch das Wort Rapünzchen wurde für ihn
zu einem Reizwort. [Leipziger Volkszeitung, 01.02.2011]
