Zoologie aus Nordamerika stammender Lachsfisch mit stark variierend gemusterter Haut und rötlichen Streifen entlang der Seiten
Der wissenschaftliche Name ist Oncorhynchus mykiss.
Kollokationen:
in Koordination: Bachforellen und Regenbogenforellen
Beispiele:
Nach eigenen Angaben ist das Unternehmen größter Forellen‑Produzent
in Norddeutschland, es verkauft 800 Tonnen
Regenbogenforellen pro Jahr – nur in Deutschland
werden sie wegen der Farbe Lachsforellen genannt – und 60 bis 70 Tonnen
Kaviar. [Hamburger Abendblatt, 25.02.2021]
Seit ein paar Tagen tummeln sich in den Gewässern des Kleinen Belts,
einer Wasserstrasse zwischen Nord‑ und Ostsee, rund 80.000 gezüchtete
Regenbogenforellen, die in freier Wildbahn
eigentlich nichts zu suchen haben. [Neue Zürcher Zeitung, 16.10.2016]
Aber wenn die heimische Bachforelle
(Regenbogenforelle stammt aus Amerika) erst mal
gedünstet oder gebraten auf den Tisch kommt, ist ihr festes rosa Fleisch ein
Genuss. [Bild, 23.10.2001]
Einmal habe ich eine wunderschöne, gut und gern sieben Pfund starke
Regenbogenforelle wieder in den See gesetzt. [Späth, Gerold: Commedia. Frankfurt a. M.: S. Fischer 1980, S. 26]
Wenn der Berliner eine schlanke Forelle auf dem Teller hat
[…], dann verbindet er das mit der Vorstellung von
reißenden Gebirgsbächen und kalten Gewässern Dabei haben die Berliner im
vergangenen Jahr rund 10.000 Kilo halbpfündiger
Regenbogenforellen verspeist, die aus einer
Teichwirtschaft am Rande des Flämings stammen. [Berliner Zeitung, 24.04.1960]
