Rindfleisch, das

Grammatik Substantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Rindfleisch(e)s · wird nur im Singular verwendet
Nebenform selten Rinderfleisch · Substantiv · Genitiv Singular: Rinderfleisch(e)s
Aussprache 
Worttrennung Rind-fleisch ● Rin-der-fleisch
Wortzerlegung  Rind Fleisch
Wortbildung  mit ›Rindfleisch‹ als Erstglied: Rindfleischbrühe
Wahrig und ZDL

Bedeutung

Fleisch vom Rind
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: gekochtes, gepökeltes, frisches, rohes Rindfleisch; importiertes Rindfleisch
als Akkusativobjekt: Rindfleisch essen, (ver)kaufen, beziehen, anbieten, exportieren, importieren
in Präpositionalgruppe/-objekt: der Verzehr von Rindfleisch
als Genitivattribut: die Herkunft des Rindfleischs
Beispiele:
Rindfleisch von Weidetieren enthält erheblich mehr Inhaltsstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind, als Braten von Rindern, die im Stall immer nur Kraftfutter gefressen haben. [Süddeutsche Zeitung, 26.03.2004]
Er grillt das Fleisch so, wie er es von zu Hause in Tennessee kennt: süß mariniert das Rindfleisch, in Senf eingelegt das Schweinefleisch. [Süddeutsche Zeitung, 18.07.2013]
Rindfleisch in Scheiben in pikanter Sauce […] ist ein kleiner Berg hauchdünn geschnittenen und kurz angerösteten, zuvor geschmorten Rindfleisches von beachtlicher Schärfe[…]. [Der Standard, 13.09.2007]
Sie aßen jeder eine Suppe, danach Steaks von argentinischem Rindfleisch, das man seit kurzem tiefgefroren auf dem Luftweg importierte[…]. [Hettche, Thomas: Der Fall Arbogast, Köln: DuMont Buchverlag, 2001, S. 130]
Und weiter sterben auf der britischen Insel Menschen an der neuen Creutzfeld‑Jakob‑Krankheit […], als deren Ursache der Verzehr von BSE‑verseuchtem Rindfleisch gilt. [Die Zeit, 30.03.2000, Nr. 14]
In den großen Kesseln der Gulaschkanonen kochte das frische Rindfleisch. [Berliner Zeitung, 14.05.1985]
Ein schönes Rindercarpaccio benötigt eigentlich nur eine wirklich gute Zutat, […] frisches und abgehangenes Rinderfleisch. [Rindercarpaccio, 04.06.2015, aufgerufen am 15.09.2018] ungewöhnl.

letzte Änderung:

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Rinderfleisch · Rindfleisch · Rindsfleisch
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Bugfilet · Buglende · Buglummer · Falsche Lende · Flasches Filet · Judenfilet · Judenlende · Judenlummer · Linchen · Mageres Meisel · Schulterfilet
  • Beinscherzel · Bodenschlegel · Semer · Unterschale
  • Roastbeef · Zwischenrippenstück  ●  Beiried  österr. · Hufstück  österr. · Lende  regional · Schossen  tirolerisch · Short Loin  engl. · Strip Loin  engl.
  • Hochrippe · Hohe Rippe · rundes Roastbeef  ●  Hohrücken  schweiz. · Rostbraten  österr.
  • kurzgebratene Rindfleischscheibe · kurzgegrillte Rindfleischscheibe  ●  Beefsteak  engl. · Steak  Hauptform, engl.
Assoziationen
  • Hausrind · Rind · Rindvieh  ●  Bos taurus  fachspr., lat., griechisch · Bovinae  fachspr.

Typische Verbindungen zu ›Rindfleisch‹, ›Rinderfleisch‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Rindfleisch‹.

Zitationshilfe
„Rindfleisch“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Rindfleisch>, abgerufen am 25.09.2021.

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