Sau f. Die Bezeichnung für das Mutterschwein
ahd. (9. Jh.),
mhd. asächs. mnd. aengl. sū,
anord. sȳr (
germ. *sū- f.) zeigt genaue Übereinstimmung mit
griech. sȳ́s (
σῦς) neben
hȳ́s (
ὗς) ‘Schwein, Sau, Eber’ und
lat. sūs ‘Schwein’, so daß von
ie. *sūs ‘Schwein, Sau’ ausgegangen werden kann. Der Ursprung des Wortes ist vermutlich lautnachahmendes
ie. *sū̌-. Wenig wahrscheinlich ist ein Anschluß der genannten Formen im Sinne von ‘Gebärerin’ an die unter
Sohn (s. d.) angeführte Wurzel
ie. *seu-,
*sū̌- ‘gebären, erzeugen’. Ebenfalls hierher (da aus den Grunzlaut nachahmenden Lockrufen hervorgegangen) gehören die k-Ableitungen
aind. sūkaráḥ ‘Schwein, Eber’,
lat. sucula ‘Schweinchen’, Deminutivum zu
lat. sūs (s. oben),
air. socc sāil ‘Meeressäugetier’ (eigentlich ‘Meerschwein’),
asächs. suga ‘Sau’,
aengl. sugu,
engl. sow,
mnl. soghe,
seughe,
nl. zeug,
schwed. (mit expressiver Gemination)
sugga (
germ. *sug(g)ō-) sowie die unter
Schwein (s. d.) genannten Ableitungen. Ein schwach flektierender Plural
Sauen (18. Jh.) bleibt auf die Jägersprache beschränkt. Die Wendung
unter aller Sau ‘unter aller Kritik, sehr schlecht’ (um 1900) ist vielleicht (nach dem Vorbild von
unter aller Kanone, s.
Kanon) zu
jidd. seo ‘Maßstab’ gebildet. –
sauen Vb. ‘sich schlecht, ungesittet benehmen’ (16. Jh.), ‘Ferkel kriegen’ (17. Jh.).
versauen Vb. ‘verderben’ durch Schmutz oder unsachgemäße Behandlung (17. Jh.).
Sauerei f. ‘Unsauberkeit, Unflätigkeit, Schlamperei’ (17. Jh.).
säuisch Adj. ‘wie ein Schwein, unflätig’,
seuwisch (15. Jh.).
Saubohne f. große Ackerbohne, vielfach als Viehfutter verwendet (18. Jh.), zuvor auch für das den Schweinen unbekömmliche Bilsenkraut (
Sawbon, 16. Jh.).
Saustall m. ‘Schweinestall’ (
sewstal, 15. Jh.), ‘schmutziges Zimmer, Durcheinander, unhaltbare Zustände’ (16. Jh.). Als Bestimmungswort in Zusammensetzungen dient
Sau- zur pejorativen Kennzeichnung und Verstärkung wie in
saudumm Adj. ‘überaus, völlig dumm’ (19. Jh.) so auch in
Sauarzt m. ‘Kurpfuscher’ (16. Jh.),
Sauart f. ‘unschickliches Benehmen’ (17. Jh.),
Saufraß m. ‘schlechtes Essen’,
Saukerl m. ‘schlechter Mensch’ (18. Jh.),
Saukälte f. ‘unerträgliche, schlimme Kälte’,
saukalt (19. Jh.; vgl.
Hundekälte,
hundekalt) sowie
Sauwetter,
Sauwirtschaft,
Sauwut.
