Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

Sauser, der

Grammatik Substantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Sausers · Nominativ Plural: Sauser
Aussprache 
Worttrennung Sau-ser
eWDG

Bedeutung

landschaftlich, besonders südwestdeutsch, österreichisch, schweizerisch trüber Weinmost, der sich noch in der Gärung befindet, stark schäumt und sehr berauschend wirkt
Beispiel:
[…] [im] Oktober, wenn der Sauser aus den Fässern singt […] [ FedererRegina Lob55]
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

sausen · Saus · Sause · Sauser · Sausewind
sausen Vb. ‘rauschen, brausen, sich schnell (gleichsam hörbar rauschend) fortbewegen’, ahd. sūsen, sūsōn (11. Jh.), mhd. sūsen, siusen ‘brausen, rauschen, summen, zischen, knirschen, knarren, sich rasch fortbewegen’, mnd. mnl. sūsen, nl. suizen, schwed. susa, dän. suse lassen sich mit kslaw. sysati ‘zischen, pfeifen’, tschech. sysel, slowak. sysel’ ‘Zieselmaus’, lett. susuris ‘Siebenschläfer’ auf eine nur im Germ. und Baltoslaw. nachzuweisende, ein rauschendes, zischendes, pfeifendes Geräusch nachahmende Wurzel ie. *sūs- zurückführen. Dazu stellen sich mit wohl auf Ablaut beruhendem Vokalwechsel die ursprünglich diphthongischen Formen aruss. susolъ, russ. súslik (суслик) ‘Zieselmaus’ (s. Ziesel). Saus m. ‘lautes Geräusch, ausgelassene Fröhlichkeit’, mhd. sūs; heute vorwiegend in der Wendung im, in Saus und Braus (leben) ‘sorglos und im Überfluß, ausschweifend, fröhlich (leben)’ (17. Jh.), mhd. in dem sūse leben, nhd. im Sause leben (bis ins 18. Jh. üblich). Dazu als neugebildetes Abstraktum zum Verb Sause f. ‘laute, fröhliche Feier mit viel Alkohol’ (belegt 20. Jh., wahrscheinlich älter). Sauser m. ‘fröhliche, im Sause lebende Person’ (17. Jh.); zu sausen im Sinne von ‘schäumen, gären’ (schweiz.) ‘junger, gärender Wein’ (16. Jh.). Sausewind m. (nur übertragen) ‘lebhafter, unsteter Mensch, Aufschneider’ (17. Jh.).

Thesaurus

Synonymgruppe
Federweißer · Maische (für Wein) · Most · Süßmost · Traubenmost  ●  Sauser  landschaftlich
Oberbegriffe

Verwendungsbeispiele für ›Sauser‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

War der Guru etwa doch nur ein »Sauser aus Italien«? [Die Zeit, 23.08.2007, Nr. 35]
Die Inszenierung an der Oranienburger Straße interessiert Sauser nicht mehr. [Bild, 01.04.1999]
Marianne Sauser, eine Hausfrau, studiert gerade die Liste mit Waren, die sie zusammenstellen soll. [Süddeutsche Zeitung, 26.01.1995]
Pastor und Nachbarn kommen gern, wenn im Herbst der erste junge Wein, der Sauser, auf einer rustikalen Bank im Stall getrunken wird. [Die Welt, 08.09.2000]
Der „Suuser“ (Sauser) peitscht seine Strahlen blindlings in die Gegend. [Die Zeit, 23.11.1984, Nr. 48]
Zitationshilfe
„Sauser“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Sauser>.

Weitere Informationen …

alphabetisch vorangehend alphabetisch nachfolgend
Sausen
Sause
Sauschlachten
Sausack
Saus
Sauseschritt
Sausewind
Saustall
Sauternes
Sauvegarde