Schlachtplatte, die

GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Schlachtplatte · Nominativ Plural: Schlachtplatten
Nebenform Schlachteplatte · Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Schlachteplatte · Nominativ Plural: Schlachteplatten
WorttrennungSchlacht-plat-te ● Schlach-te-plat-te
WortzerlegungschlachtenPlatte
DWDS-Vollartikel, 2019

Bedeutung

ursprünglich nur direkt nach dem Schlachten zubereitetes und warm oder kalt serviertes Fleischgericht vom Schwein aus Wellfleisch, Blut- und Leberwurst und deftigen Beilagen, besonders Sauerkraut oder Kartoffeln
Beispiele:
Nach langen Diskussionen mit heimischen Fleischern wollen wir die Schlachtplatte am Schlachttag frisch und dampfend auf den Tisch bringen. [Archiv – Gasthof Mädler Zwickau – täglich all you can eat, 22.09.2016, aufgerufen am 15.09.2018]
In jeder Fleischerei stehen Schweinchen im Schaufenster, als Mittagstisch gibt’s Schlachtplatte: Blutwurst, Leberwurst, Grützwurst, Hackepeter und Wellfleisch, alles für 3,40 Euro. [Der Tagesspiegel, 13.09.2003]
Zu Preisen zwischen sechs und sieben Euro gibt es eine Schlachteplatte mit Blut- und Leberwurst, Wellfleisch, Sauerkraut und Knollen, die gebratene Schweineleber mit Zwiebelringen und Püree, hausgemachte Sülze, Bauernfrühstück oder Brathering und Matjes mit Bratkartoffeln. [Berliner Zeitung, 23.11.2002]
Kollokation:
hat Präpositionalgruppe/-objekt: eine Schlachtplatte mit Sauerkraut
abwertend, bildlich Theaterstück oder anderes Kunstwerk voller (übertrieben) blutiger und gewalttätiger Szenen
Beispiele:
Titus Andronicus von Shakespeare, eine der großen Schlachtplatten des Theaters – Dolchstöße, Kannibalismus, Amputation, Auslöschung ganzer Familien. [Die Zeit, 06.10.2005, Nr. 41]
Zack Snyder, der zuvor Frank Millers Spartaner-Comic »300« als digitalisierte Schlachtplatte anrichtete, hat Hayters Drehbuch inszeniert, mit erstaunlich positivem Ergebnis. [Neue Zürcher Zeitung, 05.03.2009]
Von Kunst kann bei Ridley Scotts Schlachteplatte keine Rede sein. [Der Tagesspiegel, 10.02.2001]

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Schlachteplatte · Schlachtplatte  ●  ↗Metzgete  alemannisch · ↗Schlachtschüssel  süddt.
Oberbegriffe
Assoziationen
Zitationshilfe
„Schlachtplatte“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Schlachtplatte>, abgerufen am 26.04.2019.

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