Schnitzel, das

GrammatikSubstantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Schnitzels · Nominativ Plural: Schnitzel
Aussprache
WorttrennungSchnit-zel (computergeneriert)
Wortbildung mit ›Schnitzel‹ als Erstglied: ↗Schnitzeleisen · ↗Schnitzeljagd  ·  mit ›Schnitzel‹ als Letztglied: ↗Papierschnitzel
eWDG, 1976

Bedeutung

kleines abgerissenes, abgeschnittenes oder beim Schnitzen entstandenes Stück, besonders von Stoff, Papier oder Holz, das oft nur Abfall ist
Beispiele:
einen Brief in Schnitzel zerreißen
Schnitzel in der Zuckerindustrie
die Schnitzel vom Tisch fegen, auffegen, in alle Winde streuen
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

schnitzen · Schnitz · Schnitzel · schnitzeln · schnetzeln · Geschnetzeltes · Schnitzer
schnitzen Vb. ‘(Figuren, Ornamente u. dgl.) aus Holz herausschneiden’, ahd. insnizzen (11. Jh.), mhd. snitzen ‘in Stücke schneiden, aus Holz herausschneiden, formen’, besonders ‘bildschnitzen’, ablautende Intensivbildung zu dem unter ↗schneiden (s. d.) behandelten Verb. Schnitz m. ‘kleines abgeschnittenes Stück, Span’, mhd. sniz ‘Schnitt, abgeschnittenes Stück, Schnitte’, aus dem Verb rückgebildet. Südd. für getrocknete Obstscheiben, vgl. Apfel-, Birnenschnitze (Plur.). Schnitzel m. n. ‘kleines abgeschnittenes Stück, kleines Stück Papier’, snitzel, snytzel (15. Jh.), nur n. ‘Fleischscheibe (von Kalb oder Schwein) zum Braten’ (zuerst öst., Mitte 19. Jh.), Deminutivbildung zu Schnitz (s. oben). schnitzeln Vb. ‘in kleine Stücke reißen, schneiden, Holzspäne abschneiden’ (16. Jh.), älter in den Präfixkomposita mhd. zersnitzeln, spätmhd. versnitzeln. Dazu die gleichbed. Nebenform schnetzeln Vb. (16. Jh.), heute besonders ‘Fleisch fein zerkleinern’, Geschnetzeltes n. ‘Gericht aus feinen Fleischstückchen’ (20. Jh.). Schnitzer m. ‘Holzbildhauer’, ahd. snizzāri, snizzeri (11. Jh.), mhd. snitzære, snitzer ‘(Bild)schnitzer, Armbrustmacher’; auch ‘Schnitzmesser’ (16. Jh.) und ‘grober Fehler’ (17. Jh.), eigentlich wohl ‘falscher, fehlerhafter Schnitt’.

Thesaurus

Synonymgruppe
Bruchstück · Schnitzel · ↗Span · Spanholz · ↗Speil · ↗Spleiß · ↗Splitter · ↗Spreißel  ●  ↗Schiefer  ugs., österr., bair. · Schiefing  ugs., bair. · Speu  ugs., österr. · Speudel  ugs., österr. · Spältel  ugs., österr.
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Spahl · Spänchen · kleiner Span  ●  Spandel  ugs.
Assoziationen
  • Holzspanwerkstoff · ↗Spanplatte
  • Flachpressplatte · ↗Spanplatte
  • Spankammer · Spanraum
  • Spanleitplatte · Spanleitstufe · Spanteiler
Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Schnitzel  ●  ↗Plätzli  schweiz.
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Balkanschnitzel · ↗Paprikaschnitzel · Pusztaschnitzel  ●  ↗Zigeunerschnitzel  ugs.
  • Wiener Schnitzel · paniertes Kalbsschnitzel
  • Berliner Schnitzel · paniertes Kuheuter  ●  falsches Kotelett  ugs.

Typische Verbindungen
computergeneriert

Bockwurst Bratkartoffel Bratwurst Bulette Currywurst Eisbein Filet Frikadelle Gulasch Gyros Kartoffelsalat Kotelett Mischgemüse Pfanne Pommes Pommes frites Rotkohl Rumpsteak Salat Sauerkraut Schnitzel Schweinebraten Spargel Spiegelei Steak Wurst braten brutzeln panieren paniert

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Schnitzel‹.

Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Darum wendet der Koch das Schnitzel schon nach einer halben Minute.
Die Zeit, 25.02.2013, Nr. 08
Und wenn es dann langsam Abend wird, stehen unter anderem acht unterschiedliche Schnitzel für 6 Euro zur Auswahl!
Der Tagesspiegel, 13.03.2003
Der hatte noch das halbe Schnitzel auf dem Teller und rauchte.
Schulze, Ingo: Simple Storys, Berlin: Berlin-Verl. 1998, S. 246
Beispielsweise ist ein Schnitzel, das durchgebraten oder gar ist, innen nicht mehr roh und zäh.
Braun, Anne u. Nell, Edith: Man muß sich nur zu helfen wissen, Leipzig: Verl. für die Frau 1971, S. 172
Wenn Ihnen das Schnitzel zu teuer scheint, wird Ihnen auch das Bier zu teuer sein.
Weber, Annemarie (Hg.), Die Hygiene der Schulbank, Wiesbaden: Falken-Verl. 1955, S. 188
Zitationshilfe
„Schnitzel“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Schnitzel#1>, abgerufen am 16.11.2018.

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Schnitzel, das

GrammatikSubstantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Schnitzels · Nominativ Plural: Schnitzel
Aussprache
WorttrennungSchnit-zel (computergeneriert)
Wortbildung mit ›Schnitzel‹ als Letztglied: ↗Jägerschnitzel · ↗Paprikaschnitzel · ↗Rindsschnitzel · ↗Zigeunerschnitzel
eWDG, 1976

Bedeutung

dünne Scheibe Fleisch ohne Knochen, die kurz gebraten wird
Beispiele:
ein Schnitzel braten, essen
ein Mailänder, Holsteiner Schnitzel
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

schnitzen · Schnitz · Schnitzel · schnitzeln · schnetzeln · Geschnetzeltes · Schnitzer
schnitzen Vb. ‘(Figuren, Ornamente u. dgl.) aus Holz herausschneiden’, ahd. insnizzen (11. Jh.), mhd. snitzen ‘in Stücke schneiden, aus Holz herausschneiden, formen’, besonders ‘bildschnitzen’, ablautende Intensivbildung zu dem unter ↗schneiden (s. d.) behandelten Verb. Schnitz m. ‘kleines abgeschnittenes Stück, Span’, mhd. sniz ‘Schnitt, abgeschnittenes Stück, Schnitte’, aus dem Verb rückgebildet. Südd. für getrocknete Obstscheiben, vgl. Apfel-, Birnenschnitze (Plur.). Schnitzel m. n. ‘kleines abgeschnittenes Stück, kleines Stück Papier’, snitzel, snytzel (15. Jh.), nur n. ‘Fleischscheibe (von Kalb oder Schwein) zum Braten’ (zuerst öst., Mitte 19. Jh.), Deminutivbildung zu Schnitz (s. oben). schnitzeln Vb. ‘in kleine Stücke reißen, schneiden, Holzspäne abschneiden’ (16. Jh.), älter in den Präfixkomposita mhd. zersnitzeln, spätmhd. versnitzeln. Dazu die gleichbed. Nebenform schnetzeln Vb. (16. Jh.), heute besonders ‘Fleisch fein zerkleinern’, Geschnetzeltes n. ‘Gericht aus feinen Fleischstückchen’ (20. Jh.). Schnitzer m. ‘Holzbildhauer’, ahd. snizzāri, snizzeri (11. Jh.), mhd. snitzære, snitzer ‘(Bild)schnitzer, Armbrustmacher’; auch ‘Schnitzmesser’ (16. Jh.) und ‘grober Fehler’ (17. Jh.), eigentlich wohl ‘falscher, fehlerhafter Schnitt’.

Thesaurus

Synonymgruppe
Bruchstück · Schnitzel · ↗Span · Spanholz · ↗Speil · ↗Spleiß · ↗Splitter · ↗Spreißel  ●  ↗Schiefer  ugs., österr., bair. · Schiefing  ugs., bair. · Speu  ugs., österr. · Speudel  ugs., österr. · Spältel  ugs., österr.
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Spahl · Spänchen · kleiner Span  ●  Spandel  ugs.
Assoziationen
  • Holzspanwerkstoff · ↗Spanplatte
  • Flachpressplatte · ↗Spanplatte
  • Spankammer · Spanraum
  • Spanleitplatte · Spanleitstufe · Spanteiler
Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Schnitzel  ●  ↗Plätzli  schweiz.
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Balkanschnitzel · ↗Paprikaschnitzel · Pusztaschnitzel  ●  ↗Zigeunerschnitzel  ugs.
  • Wiener Schnitzel · paniertes Kalbsschnitzel
  • Berliner Schnitzel · paniertes Kuheuter  ●  falsches Kotelett  ugs.

Typische Verbindungen
computergeneriert

Bockwurst Bratkartoffel Bratwurst Bulette Currywurst Eisbein Filet Frikadelle Gulasch Gyros Kartoffelsalat Kotelett Mischgemüse Pfanne Pommes Pommes frites Rotkohl Rumpsteak Salat Sauerkraut Schnitzel Schweinebraten Spargel Spiegelei Steak Wurst braten brutzeln panieren paniert

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Schnitzel‹.

Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Darum wendet der Koch das Schnitzel schon nach einer halben Minute.
Die Zeit, 25.02.2013, Nr. 08
Und wenn es dann langsam Abend wird, stehen unter anderem acht unterschiedliche Schnitzel für 6 Euro zur Auswahl!
Der Tagesspiegel, 13.03.2003
Der hatte noch das halbe Schnitzel auf dem Teller und rauchte.
Schulze, Ingo: Simple Storys, Berlin: Berlin-Verl. 1998, S. 246
Beispielsweise ist ein Schnitzel, das durchgebraten oder gar ist, innen nicht mehr roh und zäh.
Braun, Anne u. Nell, Edith: Man muß sich nur zu helfen wissen, Leipzig: Verl. für die Frau 1971, S. 172
Wenn Ihnen das Schnitzel zu teuer scheint, wird Ihnen auch das Bier zu teuer sein.
Weber, Annemarie (Hg.), Die Hygiene der Schulbank, Wiesbaden: Falken-Verl. 1955, S. 188
Zitationshilfe
„Schnitzel“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Schnitzel#2>, abgerufen am 16.11.2018.

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