Schrippe, die

Grammatik Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Schrippe · Nominativ Plural: Schrippen

Aussprache

Worttrennung Schrip-pe

Duden, GWDS, 1999

Bedeutung

besonders berlinisch länglich breites, an der Oberseite eingekerbtes Brötchen

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Schrippe f. ‘Brötchen’. Die vorwiegend Berlin. (nd.-märkische) Bezeichnung für ‘Weißbrot mit aufgerissener Rinde’ (18. Jh.) stellt sich zu frühnhd. schripfen ‘(mit dem Messer) kratzen, aufkratzen, abstutzen’, das zu schrappen, schröpfen (s. d.) und den dort aufgeführten Formen gehört.

www.openthesaurus.de (06/2021)

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik

Synonymgruppe

Brötchen Hauptform · Rundstück hamburgisch · Schrippe berlinerisch · Semmel österr., bayr. · Weckerl österr., süddt. · Weggli schweiz.

Oberbegriffe

Backware

Unterbegriffe

Kaiserbrötchen · Kaiserweck · Kaiserwecken ● Kaisersemmel österr., bayr.
Lemgoer Strohsemmel · Lippische Strohsemmel
Bun engl.

Assoziationen

Frühstück · erste Mahlzeit des Tages ● Morgenessen schweiz. · Zmorge(n) ugs., schweiz.
Backhaus · Backstube · Bäckerei
Konfitüre · Marmelade ● Fruchtaufstrich fachspr. · Gsälz ugs., schwäbisch · Guts (Breisgau, Markgräflerland) ugs., regional · Schlecksl (Ortenau) ugs., regional · Schmärsel ugs. · Sießschmeer ugs., regional · Strichi (Elztal) ugs., regional
Bienenhonig · Honig
Pariser Brot · Stangenbrot · Stangenweißbrot ● Baguette franz. · Parisette schweiz.
Fleischkäsebrötchen · Leberkäsbrötchen ● Leberkässemmel bairisch

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›Schrippe‹

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Verwendungsbeispiele für ›Schrippe‹

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Doch bevor er ans Brot darf, muss er erst mal kleine Schrippen backen.

Bild, 19.09.2000

Ich bin verrückt nach ihrer Schrippe, rufe ich den Göttern dort oben zu.

Süddeutsche Zeitung, 30.08.1999

Der Hund hat sich daraufhin den Laden nur kurz angesehen, eine halbe Schrippe gefressen und ist dann wieder gegangen.

o. A.[Autorenkollektiv am Psychologischen Institut der Freien Universität Berlin]: Sozialistische Projektarbeit im Berliner Schülerladen Rote Freiheit. Frankfurt: Fischer Bücherei 1971, S. 359

Diese Schrippen hat der Franzose für die Kompanie umsonst gebacken.

Harig, Ludwig: Ordnung ist das ganze Leben, München u. a.: Hanser 1987 [1986], S. 74

Die Zeltplatzverwaltung versorgt ihre Gäste mit Milch und Schrippen zum Frühstück, mit Schnitzel zum Mittag, mit Indianerfilmen und Bockwurst zum Abend.

Heller, Gisela: Märkischer Bilderbogen, Berlin: Berlin Verlag der Nation 1978, S. 57

Zitationshilfe

„Schrippe“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Schrippe>, abgerufen am 20.10.2021.
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