Kochkunst Mehlschwitze
Beispiel:
eine (helle, dunkle) Schwitze bereiten
Schwitze, die
Grammatik Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Schwitze · Nominativ Plural: Schwitzen
Aussprache
Worttrennung Schwit-ze
Grundform
↗Mehlschwitze
eWDG
Bedeutung
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
schwitzen · verschwitzen · Schwitze · Schwitzbad
schwitzen
Vb.
‘Schweiß absondern’,
ahd.
swizzen
(9. Jh.),
mhd.
switzen
ist ablautend mit iterativ-intensiver Bedeutung zu der unter
↗Schweiß
(s. d.)
genannten Wurzel gebildet wie
aind.
svidyati
‘schwitzt’.
verschwitzen
Vb.
‘vergessen’
(18. Jh.),
d. i.
‘mit dem Schweiße verlieren, hinter sich bringen’.
Schwitze
f.
‘Zustand oder Ort des Schwitzens, Erhitzens’,
beim Beizen in der Lederherstellung zur Enthaarung der Felle
(18. Jh.),
dann auch
‘Vorgang bzw. Ergebnis des Röstens’
in der Kochkunst,
vgl.
Mehlschwitze.
Schwitzbad
n.
‘Schweißausbruch bewirkendes Bad’
(17. Jh.).
Typische Verbindungen zu ›Schwitze‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Schwitze‹.
Verwendungsbeispiele für ›Schwitze‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Dabei kommt er nicht nur wegen der Arbeit am Herd ins Schwitzen.
Die Welt, 18.04.2001
Und wasserfest sollte sie sein, denn man kommt ja ganz schön ins Schwitzen.
Der Tagesspiegel, 30.11.2000
Sie wollte ihm etwas zum Schwitzen eingeben, dann würde es morgen wieder munter sein.
Duncker, Dora: Jugend. In: Deutsche Literatur von Frauen, Berlin: Directmedia Publ. 2001 [1905], S. 9508
Nach abermaligem Schwitzen ließ man sich weiter pflegen, reiben und begießen und den Kopf waschen.
Fresenius, Hanna: Sauna, Reinbek bei Hamburg: Rowohlt 1987 [1974], S. 18
Zur Not kann dieses Schwitzen durch vorsichtiges Trocknen ersetzt werden.
Schlipf, Johann Adam: Schlipfs populäres Handbuch der Landwirtschaft, Berlin: Parey 1918, S. 111
Zitationshilfe
„Schwitze“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Schwitze>, abgerufen am 07.05.2021.
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