aus dem Bratensaft oder einer anderen Grundlage hergestellte, würzige, meist gebundene, flüssige Beigabe zu einem festen Gericht, die die Verbindung der einzelnen Speisen zueinander schafft, Tunke
Beispiele:
eine helle, dunkle, braune, (un)gekochte, kalte, holländische, süße, fettige Soße
eine Soße aus gebräuntem Mehl herstellen
eine schmackhafte Soße zubereiten
die Soße mit Butter, Wein verfeinern
Kochkunstdie Soße mit einem Ei abziehen
bildlich
Beispiel:
salopp, abwertend»Quatsch mit Soße (= großer Unsinn, Geschwätz)«, antwortete er
übertragen
Beispiel:
das Wasser in dem Fluss ist eine richtige Soße
(= das Wasser in dem Fluss ist eine schmutzige Brühe)
