Souvlaki, das

Alternative SchreibungSouflaki
GrammatikSubstantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Souvlaki(s) · Nominativ Plural: Souvlaki(s)/Souvlakia
WorttrennungSou-vla-ki · Souv-la-ki ● Sou-fla-ki · Souf-la-ki
HerkunftGriechisch
Wahrig und DWDS, 2018

Bedeutung

Kochkunst aus der griechischen Küche stammendes Fleischgericht aus einem oder mehreren kleinen Fleischspießen mit gegrillten Schweine-, Lamm- oder Rindfleischstücken, wird auch als Fastfood (Lesart 1) an Imbiss-Ständen angeboten
Beispiele:
Gyros und Souvlaki werden heute wie Döner und Falafel bevorzugt im Schnellimbiss ausgereicht. [Welt am Sonntag, 30.11.2008, Nr. 48]
Wer in seiner Taverna Souflaki bestellt, erhält Spieße mit Schweine- oder Lammfleisch[…]. [Frankfurter Allgemeine Zeitung, 27.12.2000]
Menü 1: Souvlakia (2 Fleischspieße) mit Pommes Frites, Tzatziki und Salat […]. [VfL Dettenhausen e.V., 03.08.2014, aufgerufen am 05.02.2019]
In kräftigen Schwaden weht der Geruch von Souflaki und Katsikaki, von Rindfleischspießen und gebratenem Ziegenfleisch, über den kleinen, von weiß getünchten Tavernen umsäumten Dorfplatz. [Die Zeit, 03.09.2012, Nr. 35]
Das Gyros etwa geriet ein wenig labberig, das Souvlaki dagegen war saftig und zart. [Welt am Sonntag, 30.11.2008, Nr. 48]
Zehn Bistrotische hat der Raum, eine Bar und eine Bühne, und weil eine Küche fehlt, grillt er die Souflakis vor der Eingangstür. [Süddeutsche Zeitung, 26.01.2006]
Das im Orient gebräuchliche Fladenbrot dient […] als Beilage oder als gerollte Hülle für die »Souvlaki«, die gefüllt mit Salat, Tomaten, Zwiebelringen und einer cremigen Sauce angeboten werden. [Neue Zürcher Zeitung, 26.01.2006]
Man erzählt sich, welcher Koch zartweichen Oktopus als Salat serviert, die Souvlakia (Fleischstückchen am Spieß) interessant würzt[…]. [Der Tagesspiegel, 26.05.2002]
Im Restaurant an der Straßenbrücke – vielgereiste Griechenlandfreunde schwören darauf – gibt es die besten Souvlakis im ganzen Land. [Süddeutsche Zeitung, 23.11.1993]
Zitationshilfe
„Souvlaki“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Souvlaki>, abgerufen am 21.09.2019.

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