Spinat, der

GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Spinat(e)s · Nominativ Plural: Spinate
Aussprache
WorttrennungSpi-nat (computergeneriert)
HerkunftPersisch
Wortbildung mit ›Spinat‹ als Erstglied: ↗Spinatwachtel  ·  mit ›Spinat‹ als Letztglied: ↗Sommerspinat · ↗Winterspinat
eWDG, 1976

Bedeutung

Gemüsepflanze, deren grüne längliche und saftige Blätter besonders wegen ihres Eisengehalts als wertvolles Nahrungsmittel verwendet werden
Beispiele:
Spinat pflücken
Spiegeleier mit Spinat
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Spinat m. Der Name des besonders im Iran beheimateten und durch die Araber nach Europa (islamisches Spanien, 11. Jh.) vermittelten Gemüses mhd. spināt (14. Jh.) ist wie mnd. spinās(i)e, mnl. spinage, spinagie, spinaetse, nl. spinazie, engl. spinach, älter spinage entlehnt (vielleicht teilweise über mlat. spinac(h)ia, spinac(h)ium) aus einem während der Kreuzzüge von Italien nach Nordfrankreich vordringenden roman. Typus afrz. espinache, espinage, ital. espinace ‘Spinat’, dessen Grundlage arab. isfināǧ bildet, eine Variante von arab. asfānāḫ, isfānāḫ, das auf pers. aspanāḫ, ispanāḫ, auch aspanāǧ, asfināǧ ‘Spinat’ beruht. Die iberoroman. Formen port. espinafre, span. espinaca, katalan. espinac und aus dem Katalan. übernommenes aprov. spinarch, espinarc, das nach Nordfrankreich ausstrahlt und dort afrz. espinarde, espinart, mfrz. espinard, frz. épinard ergibt, gehen dagegen auf vulgärarab. isbināḫ zurück; vgl. FEW 19, 11 f. und 210. Im roman. Bereich hat möglicherweise (wegen der spitzen Blätter der Pflanze?) Anlehnung an lat. spīna ‘Dorn’ stattgefunden.
Zitationshilfe
„Spinat“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Spinat>, abgerufen am 27.05.2019.

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