kurz gebratene Scheibe vom Lendenstück, besonders vom Rind, Kalb
Beispiel:
ein zartes, saftiges Steak
Steak, das
GrammatikSubstantiv (Neutrum) · Genitiv Singular: Steaks · Nominativ Plural: Steaks
HerkunftEnglisch
Wortbildung
mit ›Steak‹ als Erstglied:
↗Steakrestaurant
·
mit ›Steak‹ als Letztglied:
↗Filetsteak
·
↗Hacksteak
·
↗Holzfällersteak
·
↗Kalbssteak
·
↗Kalbsteak
·
↗Rindersteak
·
↗Rindssteak
·
↗Schweinesteak
·
↗T-Bone-Steak
eWDG, 1976
Bedeutung
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)
Etymologie
Steak · Beefsteak · Rumpsteak
Steak
n.
‘kurz gebratene Fleischscheibe’,
Übernahme (19. Jh.) von gleichbed.
engl.
steak,
aus
anord.
steik
‘Braten’,
zu
anord.
steikja
‘braten’,
eigentlich
‘an den Bratspieß stecken’,
verwandt mit dem unter
↗stechen
(s. d.)
behandelten Verb.
Beefsteak
n.
(um 1800),
engl.
beefsteak.
Vgl.
engl.
beef,
mengl.
boef,
beef
‘Rind, Rindfleisch’,
entlehnt aus
afrz.
buef,
boef
(frz.
bœuf),
das auf
lat.
bōs
(Genitiv
bovis)
‘Rind’
zurückgeht.
Rumpsteak
n.
(19. Jh.),
engl.
rumpsteak;
vgl.
engl.
rump,
mengl.
rumpe
‘Hinterteil, Schwanzstück, Lende’,
s.
↗Rumpf.
Typische Verbindungen zu ›Steak‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Braten
Bratkartoffel
Bratwurst
Burger
Champignon
Filet
Fritten
Grill
Kotelett
Kräuterbutter
Pfanne
Pommes
Pommes frites
Roastbeef
Roulade
Salat
Schnitzel
Spiegelei
Wurst
Würstchen
argentinisch
braten
brutzeln
durchgebraten
gebraten
gegrillt
grillen
saftig
verunreinigt
verzehren
Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Steak‹.
Verwendungsbeispiele für ›Steak‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Und dann essen Sie dafür im Zug lieber ein Steak?
Die Welt, 14.03.2001
So könne er in Ruhe im Restaurant sein Steak essen.
Der Tagesspiegel, 16.04.2000
Sie wollen uns ein Steak einreden und einen Whisky einflößen.
Knef, Hildegard: Der geschenkte Gaul, Berlin: Ullstein 1999 [1970], S. 331
Wann er wieder zu einem frischen Steak kommen würde, wagte er nicht abzuschätzen.
Glavinic, Thomas: Die Arbeit der Nacht, München Wien: Carl Hanser Verlag 2006, S. 18
Und beizend weht das Privileg wie englische Sauce in dein Steak.
Tucholsky, Kurt: Flaggenfriede. In: ders., Kurt Tucholsky, Werke - Briefe - Materialien, Berlin: Directmedia Publ. 2000 [1927], S. 20527
Zitationshilfe
„Steak“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Steak>, abgerufen am 17.01.2020.
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