Tartrat

WorttrennungTar-trat · Tart-rat (computergeneriert)
Duden GWDS, 1999

Bedeutung

Chemie Salz der Weinsäure

Verwendungsbeispiel
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Gewöhnlich entfernen Winzer die Tartrate, indem sie den Wein mehrere Tage lang bei tiefen Temperaturen lagern, wobei die Salze kristallisieren und sich abtrennen lassen.
Süddeutsche Zeitung, 25.01.1996
Zitationshilfe
„Tartrat“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Tartrat>, abgerufen am 21.08.2018.

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