Tomatensoße, die

Alternative SchreibungTomatensauce, s. Regelwerk: § 20 (2)
GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Tomatensoße · Nominativ Plural: Tomatensoßen
WorttrennungTo-ma-ten-so-ße · To-ma-ten-sau-ce
WortzerlegungTomateSoße
Duden GWDS, 1999 und DWDS, 2017

Bedeutung

aus Tomatenmark oder gekochten (Lesart 1 a), passierten1 (Lesart 2) Tomaten (Lesart 2) zubereitete Soße
Beispiele:
Den Tag über arbeitete ich. Ich kam gut voran. Zwischendurch machte ich mir ein paar Nudeln mit Tomatensauce und trank dazu ein Glas Wein. [Goosen, Frank: Liegen lernen, Frankfurt am Main: Eichborn AG 2000, S. 258]
Mein Bruder hat neulich geheiratet und für seine kleine Hochzeitsgesellschaft selbst gekocht. Es gab zur Vorspeise Nudeln mit Tomatensoße. Darüber hat die Familie ein bisschen die Nase gerümpft, bis die Pasta vor ihnen stand: die Tagliatelle selbst gemacht, die Tomatensoße auch, aus den kleinen roten Geschmacksbomben, zu denen Tomaten im Spätsommer werden. [Die Zeit, 10.09.2016 (online)]
So vielfältig wie die italienische Küche sind auch die Variationen für Tomatensoßen. In Neapel verwendet man für einen Sugo nur Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum, in Norditalien werden oft Karotten und Sellerie mitgekocht, manchmal Basilikum. In Sizilien gibt es Variationen mit Zimt, Kapern und Rosinen. [Süddeutsche Zeitung, 20.06.2015]
Beim Aufwickeln um die Gabel erreichen die Enden der Spaghetti […] Zentrifugalgeschwindigkeiten von bis zu drei Metern pro Sekunde. Genug, um die rote Tomatensoße in alle Richtungen zu spritzen. [Die Welt, 18.04.2001]
Wenn ein Gericht in einer Sauce gegart werden muß, wenn Sie zum Beispiel Fischfilet in einer Tomatensauce dünsten wollen, so bereiten Sie aus frischen Tomaten (oder Dosentomaten) mit etwas Majoran oder Bohnenkraut, eventuell mit einer in Fett angebratenen Zwiebel eine eingedickte Sauce, oder zerkleinern Sie die Tomaten und kochen ein Püree. [Schönfeldt, Sybil: Leichte schnelle Küche, Hamburg: Litten 1978, S. 64]
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: eine frische, pikante, scharfe Tomatensoße
in Präpositionalgruppe/-objekt: etw. mit Tomatensauce essen; Nudeln, Pasta, Reis mit Tomatensoße

Thesaurus

Synonymgruppe
Tomatensauce · Tomatensoße  ●  Paradeissauce  österr. · Paradeissoße  österr.
Oberbegriffe

Typische Verbindungen
computergeneriert

Bohne Hering Ketchup Käse Makkaroni Nudel Pasta Ravioli Reis essen frisch kochen pikant scharf schmecken

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Tomatensoße‹.

Zitationshilfe
„Tomatensoße“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Tomatensoße>, abgerufen am 24.10.2018.

Weitere Informationen …

alphabetisch vorangehend alphabetisch nachfolgend
Tomatensauce
Tomatensalat
Tomatensaft
tomatenrot
Tomatenpflanze
Tomatenstaude
Tomatensuppe
tomatieren
tomatisieren
Tombak