Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

Topfen, der

Grammatik Substantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Topfens · wird nur im Singular verwendet
Aussprache  [ˈtɔpfn̩]
Worttrennung Top-fen
Wortbildung  mit ›Topfen‹ als Erstglied: Topfenknödel · Topfenkuchen · Topfenstrudel · Topfentascherl · Topfentorte

Bedeutungsübersicht+

  1. 1. [meist A , selten D-Südost (Altbayern) ] Synonym zu Quark1 (1)
  2. 2. [übertragen, umgangssprachlich, abwertend, A ] Synonym zu Quark1 (2), Unsinn
ZDL-Verweisartikel

Bedeutungen

1.
meist A , selten D-Südost (Altbayern) Synonym zu Quark¹ (1)
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: cremiger, fettarmer, fetter Topfen
als Akkusativobjekt: den Topfen einrühren, dazugeben, unterheben, untermengen, untermischen, unterrühren
in Präpositionalgruppe/-objekt: etw. mit Topfen bestreichen, füllen, vermischen, verrühren
Beispiele:
Im Herbst hat der Lungauer Nebenerwerbsbauer auf dem Hof einen Selbstbedienungs‑Bioladen eingerichtet. Dort werden Käse, Butter, Joghurt, Topfen und andere Lebensmittel aus eigener Produktion angeboten. [Salzburger kaufen mehr bei Bauern ein, 16.06.2022, aufgerufen am 16.06.2022]
Wie Molkerei‑Chef Andreas W[…] erläuterte, hat seine Familie die Molkerei auf ihrem Hof 2013 eröffnet. 40 Milchkühe leben dort, und zwei Drittel ihrer Milch werde direkt am Hof zu verschiedenen Käse‑ und Joghurt‑Sorten sowie Topfen verarbeitet. [Münchner Merkur, 14.05.2022]
Wir verwenden Topfen gerne als Basis für proteinreiche Shakes nach dem Workout und auch als Hauptzutat für Mohnnudeln oder Gnocchi. [Eine gesunde Ernährung bringt neue lebenswerte Aspekte in den Alltag, 30.04.2022, aufgerufen am 02.05.2022]
Den Teig zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Den Spinat fein hacken und mit der Zwiebel und dem Knoblauch in der Butter dünsten. Anschließend auskühlen lassen. Den Topfen, Parmesan und Schnittlauch dazugeben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. [Mittelbayerische, 02.10.2021]
Prellungen und blaue Flecken bleiben beim Wintersport leider nicht aus. Schnelle Linderung versprechen Kompressen mit Topfen. [Woman, 22.01.2010]
2.
übertragen, umgangssprachlich, abwertend, A Synonym zu Quark¹ (2), Unsinn
Kollokationen:
als Akkusativobjekt: einen Topfen daherreden, reden
als Prädikativ: etw. ist ein Topfen
Beispiele:
Blaue (= Mitglieder der Freiheitlichen Partei Österreichs) wissen selbst, dass sie »einen Topfen daherreden« [Überschrift] [Jeder gegen jeden, alle gegen FPÖ, 16.11.2021, aufgerufen am 01.05.2022]
Es fällt zwar schwer zu erklären, was denn österreichische Literatur von der Schweizer, was die Schweizer von der bundesdeutschen und was die Letztere wiederum von der österreichischen eindeutig unterscheide, aber wer die Eigenheiten unterschlägt, stellt sich ebenso dumm wie jene, die auf dem Volkstümlichen herumreiten, als wäre es entscheidend, ob einer einen Quark redet oder immer nur einen Topfen. [Die Presse, 10.12.2011]
Es kann […] sein, dass das ganze Gesetz [zur Haltung von Kampfhunden] ein Topfen ist, aber es war zumindest der Versuch einer Regelung eines an sich privaten Lebensbereiches. [Österreich, 16.01.2010]
Unser System, das Zehnjährige in Hauptschüler und Gymnasiasten teilt, ist ein Topfen. [Tiroler Tageszeitung, 15.11.2006]

letzte Änderung:

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Topfen m. (obd.) ‘Quark’, spätmhd. topfe, nhd. (bair.-öst.) Topfen, (schwäb. schweiz.) Toppen, Doppel, (frk.) Topf(en)käse. Vielleicht zu ahd. topho (11. Jh.), mhd. topfe, nhd. Tupf(en) ‘Fleck, Punkt’ (s. Tüpfel), hervorgegangen aus dem Plural, da Quark aus geronnenen Milchklümpchen besteht.

Thesaurus

Synonymgruppe
Quark · Schichtkäse · Weißkäse  ●  Bibbeleskäs  alemannisch · Bibbeliskäs  alemannisch · Bibeleskäs  alemannisch · Bibeliskäs  alemannisch · Luggeleskäs  württembergisch · Topfen  bayr., österr. · weißer Käs  nordbairisch
Oberbegriffe
Zitationshilfe
„Topfen“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Topfen>.

Weitere Informationen …

alphabetisch vorangehend alphabetisch nachfolgend
Topfdeckel
Topfbrett
Topfbraten
Topfblume
Topfavorit
Topfenknödel
Topfenkuchen
Topfenstrudel
Topfentascherl
Topfentorte