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Topfenstrudel, der

Grammatik Substantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Topfenstrudels · Nominativ Plural: Topfenstrudel
Aussprache  [ˈtɔpfn̩ˌʃtʀuːdl̩]
Worttrennung Top-fen-stru-del
Wortzerlegung Topfen Strudel2
ZDL-Vollartikel

Bedeutung

Topfenstrudel
Topfenstrudel
(Schwäbin, CC BY-SA 3.0 DE)
meist A , gelegentlich D besonders in Bayern und Österreich beliebte, aus der österreichischen und ungarischen Küche stammende süße Mehlspeise aus sehr dünn gezogenem Teig, der mit Quark gefüllt und zusammengerollt wird
Synonym zu Quarkstrudel
Kollokationen:
hat Präpositionalgruppe/-objekt: Topfenstrudel mit Vanilleeis, Vanillesauce
Beispiele:
Ein Topfenstrudel oder Quarkstrudel ist eine Backspezialität der ungarischen Küche und heißt dort »Túrós rétes«. Das Strudelteiggebäck ähnelt seinem bei uns weitaus bekannteren Bruder, dem Apfelstrudel. [Bild am Sonntag, 01.08.2010]
Neben den allseits bekannten und beliebten Apfel‑ und Topfenstrudeln bieten die Wirte originelle Eigenkreationen und werden die traditionelle Hausmannskost in unterschiedlichen Variationen präsentieren. [Salzburger Woche, 22.08.2019]
Auf der Menükarte liest man […] Kreationen wie das Geflämmte Carpaccio vom Wildlachs mit Gartengurke, Sauerrahm und Portulak oder den Hummersalat mit Avocado, Melone, Lavendel und Cocktailsauce, aber auch verlockend Bodenständiges wie Topfenstrudel mit Brombeerparfait und Beeren. [Mittelbayerische, 09.06.2015]
Süßspeisen[,] wie etwa der warme Topfenstrudel mit Schwarzbeeren, verdienen das Prädikat unwiderstehlich. [Österreich, 09.08.2007]
Der Kellner servierte eine Melange (= Milchkaffee mit einer Haube aus aufgeschäumter Milch), dazu Topfenstrudel mit warmer Vanillesauce. [Falter, 03.08.2005]

letzte Änderung:

Zitationshilfe
„Topfenstrudel“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Topfenstrudel>.

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