kleiner Tortenboden aus Mürbe-, auch Blätter- oder Hefeteig mit meist höherem Rand, der mit Obst belegt, mit Creme gefüllt oder auch mit pikanten Füllungen versehen werden kann
Beispiele:
Auf einem Dessert-Wagen [im
Restaurant] stehen noch zahllose
Torten, Eclairs, Torteletts,
die wiederum die erfüllten Träume jedes
Nachspeisen-Fans sind. [Welt am Sonntag, 30.01.2000]
Zu den Vorspeisen [in dem
mexikanischen Restaurant] zählen
Kompositionen wie […] »Thunfisch-Stern
mit Gemüse-Serpentinen und pikantem Aioli-Regen«
oder »Huazontle im Tortelett
mit Zimt-Pasilla und Gewürzen«; Huazontle ist eine
Pflanze und Pasilla eine Chili-Art. [Süddeutsche Zeitung, 13.01.2012]
Geeignet für ein Picknick sind zum Beispiel
Hühnerschlegel, belegte Brote, Aufstriche,
Tortelettes,
Gemüsesalate oder Rohkost. [Der Standard, 20.07.2010]
Ist gerade Kaffeezeit [und es
kommen unerwartet Gäste], so
gehen wir an die Dose mit den Butterkeksen oder
füllen geschwind ein paar
Torteletts
[…] mit dem
Inhalt eines Weckglases. Eingemachte Erdbeeren,
Pfirsiche oder Kirschen werden in ein Sieb oder
einen Durchschlag gefüllt. Darin tropfen sie rasch
ab und sind im Handumdrehen in die
Torteletts gelegt. [Weber, Annemarie (Hg.), Die Hygiene der Schulbank, Wiesbaden: Falken-Verl. 1955, S. 162]
Pietro erschien als Retter mit einer neuen
Flasche Wein und einem Teller mit jenen
Torteletts, die sie
schon in manchen Schaufenstern gesehen hatte:
flache, wie angeröstet aussehende Brotscheibchen,
auf die etwas rötliche Paste gestrichen war, in der
als silbrige Diagonale ein wohlgewürztes Fischlein
klebte. [Berliner Zeitung, 02.03.1955]