Masse (3), die als Rückstand beim Keltern oder bei der Bierherstellung anfällt
Synonym zu Trester (1)
Beispiele:
Treber werden als Futtermittel für Milchkühe, zur Mast von Schweinen, Rindern verwendetWDG
Wie genau das Fürstenwalder Bier entsteht, können Interessierte seit
diesem Jahr auch bei Braukursen in Fürstenwalde erlernen. […] Viermal im Jahr
wird geschrotet, gemaischt, erhitzt, gerührt, geläutert, gekocht und aus dem
Treber Brot gebacken. [Hamburger Abendblatt, 15.04.2023]
Hand in Hand wird in der Mosterei gearbeitet und nur so konnte die
Riesenmenge von Obst verarbeitet werden. Treber, so
nennt man den Restbestand der entsafteten
Früchte[,] wird in einer nahe gelegene
Biogas‑Anlage gefahren und dort weiter verarbeitet. [Mittelbayerische, 01.12.2022]
Der Bottich, in dem während des Brauprozesses nach dem Maischen die
flüssige Würze von den festen Trebern getrennt wird,
fasst bei einem Meter Füllhöhe 144000 Liter Flüssigkeit. [Münchner Merkur, 26.11.2022]
Der bei der Bierherstellung als Rückstand des Braumalzes anfallende
Treber geht als Futtermittel an Milchbauern aus
der Region. [Münchner Merkur, 06.04.2022]
Man stellte nun durch Pressen und Trocknen der
nassen Treber sog. Trockentreber dar, die sowohl
recht haltbar als auch versendbar waren, und damit war anscheinend diese
Frage gelöst; aber sehr bald fand man, daß die Treber
durch das Pressen an Nährwert verloren hatten, sodaß der Landwirt mit Recht
behauptete, diese getrockneten Treber seien viel
minderwertiger als die früheren, dem Läuterbottich direkt entnommenen. [Samter, Heinrich: Das Reich der Erfindungen. Berlin 1896]
