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Würze, die

Grammatik Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular: Würze · Nominativ Plural: Würzen
Aussprache 
Worttrennung Wür-ze
Wortbildung  mit ›Würze‹ als Erstglied: Würzsauce · Würzsoße  ·  mit ›Würze‹ als Letztglied: Bierwürze · Stammwürze · Suppenwürze
eWDG

Bedeutungen

1.
Stoff, der angenehmen Geschmack, Geruch verleiht
a)
in Speisen, Getränken, Gewürz
Beispiele:
eine feine, milde, kräftige Würze
der Suppe fehlt die Würze
die Soße hat zuviel Würze
der Wein ist nicht ohne Würze
Pfeffer als Würze verwenden
b)
in Pflanzen, Aroma
Beispiele:
die Würze der Kräuter, Nadeln
Blüten streuten köstliche Würzen [ G. Hauptm.Ketzer4,155]
2.
Handwerk wasserhaltige Lösung, in der Malz aufgelöst ist und der Hopfen zugesetzt werden muss
Beispiel:
Die gehopfte Würze, die in den Gärkeller kommt [ Tageszeitung1955]
3.
übertragen angenehmer, anregender Reiz
Grammatik: nur im Singular
Beispiele:
die prickelnde Würze der Ironie
die Trinksprüche waren die Würze des Festmahles
sprichwörtlichin der Kürze liegt die Würze (= Knappheit ist besser als Weitschweifigkeit)
die Kürze ist nicht nur die Würze des Witzes, sie ist die Würze jedes guten Stils [ TucholskyPanter298]
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Würze · würzig
Würze f. ‘scharfe oder schmackhafte Speisezutat, Aroma, Gewürz’, übertragen (seit 16. Jh.) ‘das Besondere, Reiz’, mhd. wurz(e), würz(e) ‘Gewürzkraut, Aroma’, in dieser speziellen Bedeutung hervorgegangen aus dem als kollektiver fem. Sing. verwendeten Plur. mhd. würze ‘Pflanzen, Kräuter, Wurzeln’ des unter Wurz (s. d.) behandelten Substantivs. Dazu entsteht ein neuer Plural frühnhd. Würzen ‘Aromen, Gewürze’ (16. Jh.). Ebenfalls im 16. Jh. fällt mit Würze f. älteres Wirz ‘Bierwürze’ (flüssige Lösung des Malzextrakts, die zu Bier vergoren wird) lautlich und semantisch zusammen. Letzteres beruht auf ahd. (11. Jh.), mhd. wirz n. f., auch ‘süße, aromatische Flüssigkeit, Saft’, md. werz, mnd. wert(e) f., aengl. wyrt, engl. wort, anord. virtr n., schwed. vört ‘Bierwürze’, das ablautend zu dem unter Wurz behandelten Substantiv steht. würzig Adj. ‘aromatisch, kräftig schmeckend oder riechend, schmackhaft’ (18. Jh.), älter würzicht (Ende 17. Jh.).

Thesaurus

Synonymgruppe
Aroma · Würze · Würzessenz · aromatischer Geschmacksstoff
Oberbegriffe
Synonymgruppe
Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Gewürz · Würzstoff  ●  Spezerei  veraltet · Würze  ugs. · Zutat  ugs.
Oberbegriffe
Assoziationen
  • Aroma · Würze · Würzessenz · aromatischer Geschmacksstoff

Typische Verbindungen zu ›Würze‹ (berechnet)

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Würze‹.

Verwendungsbeispiele für ›Würze‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Vieles, das bei Tisch geschmacklos ist, ist im Bett eine Würze. [Die Fackel [Elektronische Ressource], 2002 [1917]]
Mein Vergnügen hatte die Würze eines Witzes – es war sehr kurz. [Ganghofer, Ludwig: Lebenslauf eines Optimisten. In: Simons, Oliver (Hg.) Deutsche Autobiographien 1690-1930, Berlin: Directmedia Publ. 2004 [1911], S. 26500]
Vielleicht ist das große Leid die Würze zum Vergnügen dieser anderen. [Tucholsky, Kurt: Die Nachgemachten. In: ders., Kurt Tucholsky, Werke - Briefe - Materialien, Berlin: Directmedia Publ. 2000 [1923], S. 28048]
Bei ihnen kann ich mir mit dem Würzen Zeit lassen. [Die Zeit, 02.08.2006, Nr. 32]
Der Erfolg ist nun einmal langweilig, er hat keine Würze. [Die Zeit, 05.10.1984, Nr. 41]
Zitationshilfe
„Würze“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/W%C3%BCrze>.

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