Würzstoff

WorttrennungWürz-stoff
Duden GWDS, 1999

Bedeutung

würzende Substanz

Thesaurus

Gastronomie/Kulinarik
Synonymgruppe
Gewürz · Würzstoff  ●  ↗Spezerei  veraltet · ↗Würze  ugs. · ↗Zutat  ugs.
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Lorbeer · ↗Lorbeerblatt
  • Muskat · ↗Muskatnuss
  • Nelkenpfeffer · ↗Piment
  • Babylonischer Safran · Curcuma · Gelber Ingwer · Gelbsuchtswurz · Gelbwurz · ↗Gelbwurzel · Gilbwurtzel · Gilbwurz · Gilbwurzel · Gilbwurzimber · Gurkume · Gurkumey · Indianischer Safran · ↗Kurkuma · Kurkume · Mülleringwer · Safranwurz · Safranwurzel · Tumerik · Turmarik · falscher Safran  ●  Curcuma longa  fachspr.
  • Kochsalz · NaCl · ↗Natriumchlorid · ↗Salz · ↗Speisesalz · Tafelsalz  ●  weißes Gold  ugs.
  • Zimt
  • Pfeffer
  • Mostert · ↗Mostrich · ↗Senf
  • Cumin · ↗Kreuzkümmel · Kumin · römischer Kümmel · weißer Kümmel · welscher Kümmel
  • Kümmel
  • Gruit · Grut
  • Japanischer Meerrettich · ↗Wasabi · Wassermeerrettich
  • Curry · ↗Currypulver
  • Echter Galgant · Galgant · ↗Galgantwurzel · Kleiner Galgant · Siam-Galgant  ●  Alpinia officinarum  fachspr.
  • Knoblauch  ●  Chnöbli  schweiz. · Allium sativum  fachspr., lat. · ↗Knofel  ugs. · ↗Knofi  ugs.
Assoziationen
  • Aroma · ↗Würze · Würzessenz · aromatischer Geschmacksstoff
  • Bienenkraut · Duftisoppe · Echter Ysop · ↗Eisenkraut · Eisop · Esope · Essigkraut · Gewürzysop · Heisop · Hisopo · Hizopf · Hyssop · Ibsche · Isop · Ispen · Josefskraut · Weinespenkraut · ↗Ysop  ●  Hyssopus officinalis  fachspr., lat.

Verwendungsbeispiele
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Das Malz hat schließlich seinen Zweck erfüllt, wenn es seine Würzstoffe abgegeben hat.
Die Zeit, 23.05.2011, Nr. 21
Hop Sing erwartete sie mit Köstlichkeiten, veredelt mit den damals (in eckschultrigen Gefäßen) gehandelten Würzstoffen.
Die Zeit, 15.07.2002, Nr. 28
Zitationshilfe
„Würzstoff“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Würzstoff>, abgerufen am 22.11.2019.

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