Wurzelgemüse, das

Grammatik Substantiv (Neutrum)
Aussprache 
Worttrennung Wur-zel-ge-mü-se
Wortzerlegung WurzelGemüse
eWDG, 1977

Bedeutung

landschaftlich Gemüse, bei dem Wurzeln oder Knollen von Pflanzen verwendet werden
Beispiel:
ein Wurzelgemüse aus Rüben, Kohl

Thesaurus

Botanik
Synonymgruppe
Rübe · Wurzelgemüse
Oberbegriffe
Unterbegriffe
  • Ackerrübe · ↗Herbstrübe · Krautrübe · Räben · Stoppelrübe · ↗Wasserrübe · Weiße Rübe
  • Mairübchen · Mairübe · Navette · Nevette
  • Bodenkohlrabi · Erdkohlrabi · ↗Kohlrübe · ↗Steckrübe  ●  ↗Wruke  nordostdeutsch · gelbe Rübe  schweiz.
  • Mairübe Petrowski · Märkische Rübe · Speiserübe · ↗Teltower Rübchen

Typische Verbindungen zu ›Wurzelgemüse‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›Wurzelgemüse‹.

Verwendungsbeispiele für ›Wurzelgemüse‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Dann finden sie sich vor allem in Wurzelgemüsen, weil sie von den Wurzeln aufgenommen werden.
Der Tagesspiegel, 14.10.2001
Bei jungem Wurzelgemüse ist mitunter ein Schaben oder Schälen nicht unbedingt notwendig, oftmals genügt gründliches Abbürsten.
o. A.: Wir kochen gut, Leipzig: Verl. für d. Frau 1968 [1963], S. 58
Auch die Kohlenhydrate, die vorwiegend in den Wurzelgemüsen enthalten sind, bedingen nicht den ernährungsphysiologischen Wert der Gemüse.
Kölling, Alfred: Fachbuch für Kellner, Leipzig: Fachbuchverl. VEB 1962 [1956], S. 383
So wird der Hummer in einem Sud aus Wurzelgemüse und Kümmel gekocht, dann muss er über Nacht erkalten.
Süddeutsche Zeitung, 28.04.2003
Die Pastinake ist ein nährstoffreiches, wohlschmeckendes und preiswertes Wurzelgemüse für den Eintopf mit Möhre, Kartoffel und Fleisch.
o. A.: Ratgeber für den Feingemüsebau im Freiland, Berlin: VEB Dt. Landwirtschaftsverl 1962, S. 406
Zitationshilfe
„Wurzelgemüse“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Wurzelgem%C3%BCse>, abgerufen am 06.12.2020.

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