die oberste Schicht in einer Flüssigkeit schöpfend (1) abnehmen, etw. in einer Flüssigkeit Schwimmendes schöpfend entfernen
Kollokationen:
mit Akkusativobjekt: Rahm, Sahne abschöpfen
hat Präpositionalgruppe/-objekt: etw. von einer Oberfläche abschöpfen
Beispiele:
Von homogenisierter Milch können Sie keinen Rahm abschöpfen und daher aus ihr auch keine Butter machen. [Der Standard, 15.03.2015]
Die übrigen Früchte auspressen, durch ein feines Sieb passieren und den Saft mit dem Zucker aufkochen, dabei den aufsteigenden Schaum abschöpfen. [Welt am Sonntag, 25.01.2015]
Die an der Wasseroberfläche schwimmenden Verunreinigungen sind abzuschöpfen. [Grahneis, Heinz / Horn, Karlwilhelm (Hg.): Taschenbuch der Hygiene. Berlin: Verlag Volk u. Gesundheit 1972 [1967], S. 495]
Das Fett abschöpfen, den Bratsatz mit Brühe oder Wasser loskochen und mit kalt angerührtem Stärkemehl binden. [[o. A.]: Wir kochen gut. Leipzig: Verlag für die Frau 1968 [1963], S. 110]
Irgendwann wird der Rahm dann auch einmal abgeschöpft und gerührt worden sein. [Hahn, Christian Diederich: Bauernweisheit unterm Mikroskop. Oldenburg i. O.: Stalling 1943 [1939], S. 70]
Phrasem:
⟨den Rahm abschöpfen (= das Beste für sich nehmen)⟩
Beispiele:
Wer als Erster mit einer optimierten Lösung am Markt ist, kann den Rahm in Form von extrahohen Margen abschöpfen. [Der Standard, 03.09.2015]
Während Branchengrößen […] den Rahm des Wachstums abschöpfen […], wird es für die große Masse der kleinen E‑Commerce‑Firmen immer schwieriger, auf der Onlinewoge mitzusurfen. [Die Welt, 26.10.2016]
Die Sorge, dass andere Staaten den Rahm in Form von gewinnträchtigen Patenten abschöpfen könnten, hat in den letzten Monaten immer wieder hochrangige Politiker mehr Freiheit für die Stammzellforscher fordern lassen […]. [Berliner Zeitung, 14.09.2004]
Da gibt es auch das Problem jener Handwerker, mit denen sich die Handwerkskammer nicht erfolgreich auseinandersetzt und ihnen klarmacht, daß sie nicht nur den fetten Rahm der Neubauten abschöpfen können, sondern auch verpflichtet sind, im Interesse ihrer Mitbürger etwas im Reparaturhandwerk zu tun. [Berliner Zeitung, 25.08.1956]
